Имбирное печенье со свежим имбирем

Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается очень ароматным, благодаря использованию не сушеного, а свежего имбиря.

Предлагаю узнать, как приготовить имбирное печенье со свежим имбирем.

Описание приготовления:

Такое печенье отличной подойдет для чаепития. Оно получается ароматным, с приятным пряным вкусом. Конечно же, можно использовать и сушеный или молотый имбирь, но со свежем вкус будет изумительный. К такому печенью можно приготовить крем или мороженое по вашему усмотрению. Читаем пошаговую инструкцию с фотографиями и приступаем.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Мёд / Имбирь
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

• Имбирь — 100 грамм;
• Масло сливочное — 200 грамм (или маргарин);
• Сахарный песок — 150 грамм;
• Мед — 2,5 ст. ложки;
• Яйцо — 2 штуки;
• Разрыхлитель — ? чайных ложек.

Количество порций: 10-15

Как приготовить «Имбирное печенье со свежим имбирем»

1. Корень имбиря очищаем и моем, натираем его на мелкой терке.

2. Масло (маргарин) заранее достаем из холодильника. Размягченное масло (маргарин) соединяем с сахаром и перемешиваем до получения абсолютно однородной массы. Добавляем яйца, жидкий мед и имбирь, перемешиваем.

3. Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем и всыпаем к остальной массе, замешиваем тесто.

4. Полученное тесто скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем отдыхать в холодном месте на 1 час.

5. Достаем охлажденное тесто, отщипываем от него кусочек, раскатываем круг толщиной 1-1,5 сантиметра. Формочкой выдавливаем печенье (или разрезаем произвольно).

6. Противень застилаем бумагой для выпечки или смазываем маслом. Выкладываем на него печенье, ставим противень в духовой шкаф при температуре 180-200 градусов на 10 минут. Готовое печенье перекладываем в тарелку и остужаем.

Имбирное печенье со свежим имбирем