Вторник , 4 октября 2022


Кокосовое печенье без глютена

Очень простой рецепт вкусного печенья на основе кокосовой стружки. На вкус, как печенье «Кокосанка», но без использования яиц.

Хрустящее снаружи, мягкое внутри, для любителей кокоса — просто находка.

Описание приготовления:

Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить кокосовое печенье без глютена. Для приготовления используется только немного рисовой муки, поэтому печенье не содержит глютена. Вместо вяленой вишни можно добавить любые другие ягоды или кусочки шоколада.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Орехи / Мука / Кокос / Рисовая мука / Кокосовая стружка
Блюдо: Выпечка / Печенье
Диета: Постные блюда / Без глютена / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Кокосовая стружка — 1 стакан;
  • Вяленая вишня — 1/4 стакана;
  • Рисовая мука — 1/4 стакана;
  • Сироп топинамбура — 8-9 ст. ложек;
  • Рисовое молоко — 4-5 ст. ложек.

Количество порций: 4

Как приготовить «Кокосовое печенье без глютена»

Кокосовое печенье без глютена - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Кокосовое печенье без глютена - фото шаг 2

Смешайте 6 ст. ложек сиропа топинамбура и 3 ст. ложки рисового молока.

Кокосовое печенье без глютена - фото шаг 3

Добавьте кокосовую стружку, рисовую муку и вяленую вишню. Хорошо перемешайте.

Кокосовое печенье без глютена - фото шаг 4

Затем добавьте ещё 2-3 ст. ложки сиропа и 1-2 ст. ложки молока. Тесто должно быть липким, пластичным и хорошо кататься в шарики. Уберите тесто на 15 минут в холодильник.

Кокосовое печенье без глютена - фото шаг 5

Скатайте шарики. Выпекайте печенье 12-15 минут при температуре 180 градусов.

Кокосовое печенье без глютена - фото шаг 6

Кокосовое печенье без глютена готово, приятного аппетита!

Кокосовое печенье / vegan (постное), без глютена

Смотрите также

Овсяное печенье с черносливом

Вкусное и полезное печенье из овсяных хлопьев и чернослива, готовится быстро и легко, и никогда …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.