Неаполитанский манник «Мильяччо»

Мильяччо — традиционный неаполитанский десерт. Интересен этот манник тем, что готовится без муки, поэтому и получается очень-очень нежным!

Стало интересно? Заходите и смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Кокосовое масло смело заменяйте сливочным! Также вполне можете добавить в тесто изюм, другие сухофрукты или орехи!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Крупы / Манка / Яйца
Блюдо: Выпечка / Манник / Сладкое
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Манная крупа — 200 грамм;
• Молоко — 500 миллилитров;
• Вода — 200 миллилитров;
• Рикотта — 250 грамм;
• Яйцо куриное — 4 штуки;
• Сахар — 200 грамм;
• Масло кокосовое — 40 грамм;
• Лимон — 1/2 штуки;
• Ванилин — 1 грамм;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Неаполитанский манник «Мильяччо»»

1. Молоко, воду, цедру и кокосовое масло в кастрюльке доведите до кипения, цедру удалите, добавьте манную крупу. Хорошо перемешайте и охладите.

2. Яйца взбейте с сахаром, ванилином и солью.

3. Добавьте рикотту, манную массу.

4. Все хорошо взбейте миксером.

5. Форму смажьте маслом и посыпьте манкой.

6. Вылейте тесто.

7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.

8. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!