Воскресенье , 19 сентября 2021


Банановые кексы с орехами

Банановые кексы с орехами — очень красивый и вкусный десерт. Приготовив такое дома, Вы сможете приятно удивить своих домашних и гостей!

Описание приготовления:

Банановые кексы с орехами — очень вкусный десерт, который готовится достаточно быстро и легко, главное соблюдать очередь и ничего не забыть.

Кстати, если у Вас нет кондитерского мешка, это не беда! его очень легко изготовить в домашних условиях. Берете целлофановый пакетик, отрезаете или откусываете один уголок — кондитерский мешок готов.

Желаю удачи и приятного!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Банан
Блюдо: Выпечка / Кексы
Диета: Беременным и кормящим

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 150 грамм;
  • Бананы — 3 штуки;
  • Разрыхлитель теста — 5 грамм;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Сливки 20-22% — 100 грамм;
  • Сахар — 120 грамм;
  • Мука — 300 грамм;
  • Орехи — 70 грамм (миндаль или другие);
  • Сливочный сыр — 250 грамм (на выбор: маскарпоне, Филадельфия, хохланд и и другие..);
  • Сахарная пудра — 100 грамм.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Банановые кексы с орехами»

Банановые кексы с орехами - фото шаг 1

Сливочное масло (комнатной температуры) нужно взбить миксером, добавить сахара и снова взбить до пышной массы.

Банановые кексы с орехами - фото шаг 2

Бананы (лучше всего мягкие) нужно размельчить до состояния пюре и добавить в масло.

Банановые кексы с орехами - фото шаг 3

В массу с маслом просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем так, чтобы получилась густая однородная масса

Банановые кексы с орехами - фото шаг 4

Туда же добавляем размельченные орехи. Это могут быть любые орехи — и миндаль, и фундук, и грецкие орехи.

Банановые кексы с орехами - фото шаг 5

Отдельно нужно взбить белки и добавить туда сливок, затем немного сахара и еще раз хорошенько взбить до воздушной массы.

Банановые кексы с орехами - фото шаг 6

К основной массе (тесту) добавляем четверть взбитых белков. Аккуратно перемешиваем. Затем вмешиваем оставшиеся белки.

Банановые кексы с орехами - фото шаг 7

Затем тесто раскладываем по формочкам. Кексы нужно запекать в предварительно разогретой до 180 градусов около 45 минут.

Банановые кексы с орехами - фото шаг 8

Пока кексы выпекаются, готовим крем. Для этого в миске замешаем сливочный сыр, добавим туда по очереди сливки (100 гр) и сахарную пудру. Взбиваем на НИЗКОЙ скорости. Получается нежный крем.

Банановые кексы с орехами - фото шаг 9

Хранить крем нужно в холодильнике и украшать им только после того, как кексы полностью остыли. Украшать при помощи кондитерского мешка.

Банановые маффины с грецкими орехами. Невероятно вкусные и ароматные.

Смотрите также

Кексы обычные

Что может быть вкуснее домашней выпечки? Но не всегда есть время и силы на приготовление …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *