Cалат «Фаворит» с языком
Сегодня вы ознакомитесь с тем, как приготовить салат «Фаворит» с языком. Это блюдо — прекрасное доказательство тому, что салаты бывают сытными и могут выступать полноценными блюдами. Смотрите сами!
Описание приготовления:
Этот салатик по большей части состоит из мясных продуктов. По сути получается полноценное второе блюдо, только в холодном виде. Текстура ингредиентов будет мягкой, если вы доварите продукты. Поэтому салат будет приятно съесть с картофельным пюре или спагетти. Он вполне подойдёт для праздничного стола, так как выглядит очень эстетично.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык / Говяжий язык
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Говяжий язык — 200 грамм;
- Ветчина — 100 грамм;
- Свинина — 150 грамм;
- Огурец маринованный — 75 грамм;
- Шампиньоны — 200 грамм;
- Болгарский перец — 1 штука;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Уксус винный — 3 ст. ложки;
- Уксус 9% — 2 ст. ложки;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Латук, лист — 3 штуки;
- Имбирь — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу;
- Сливочное масло — 20 грамм.
Количество порций: 4
Как приготовить «Cалат «Фаворит» с языком»
Свинину и язык отварите в подсоленной воде в течение 30-40 минут. Затем полностью остудите мясо.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Потом залейте его в глубокой тарелке водой и 9% уксусом. Добавьте сахар. Всё перемешайте и оставьте минимум на полчаса.
Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками. Обжарьте их в масле на сильном огне в течение 10 минут.
Соломкой нарежьте огурцы и перец.
Аналогичным образом нарежьте язык, ветчину и свинину.
Соедините в салатнице все нарезанные продукты. Добавьте к ним измельчённый имбирь, винный уксус и лук (без маринада).
Перемешайте салат. Выложите его для подачи на промытые листья. Приятного аппетита!
