Салат с говядиной и яичными блинчиками
Всем любителям сытных мясных салатиков хочу рассказать, как приготовить салат с говядиной и яичными блинчиками. Чудесный вариант на каждый день и на праздник.
Описание приготовления:
Этот салатик выглядит довольно «нарядно», но при этом он вполне может стать полноценным обедом или ужином. Я добавляю в него совсем немного майонеза, чтобы он не был жирным. Благодаря огурчику салат получается свежим и сочным. Это действительно очень классный и совсем несложный рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Яйца
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Говядина — 300 грамм;
- Яйцо — 3 штуки;
- Растительное масло — по вкусу (для жарки);
- Огурец — 1 штука;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Соль, перец, майонез, зелень — по вкусу;
- Грецкие орехи — 20 грамм.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с говядиной и яичными блинчиками»
1. Мясо вымойте и обсушите, подготовьте все остальные ингредиенты.
2. Нарежьте мясо небольшими полосочками.
3. Тонкими пластинками нарежьте очищенный чеснок.
4. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите мясо.
5. Добавьте чеснок и жарьте говядину до мягкости на среднем огне. При необходимости влейте воду, чтобы мясо протушилось. Обязательно в процессе посолите и поперчите.
6. Параллельно вбейте яйца в глубокую мисочку.
7. Добавьте соль, перец, взбейте вилкой или венчиком.
8. На отдельной сковороде разогрейте немного масла и поджарьте 3-4 тонких блинчика.
9. Остудите их немного, сверните рулетиками и нарежьте.
10. Небольшими брусочками нарежьте свежий огурчик.
11. На тарелку для подачи выложите половину яичных блинчиков.
12. И половину огурчика.
13. Добавьте обжаренную говядину.
14. Повторите слои еще разок. Сделайте тонкую сетку из майонеза.
15. Сверху выложите оставшееся мясо, присыпьте свежей зеленью и измельченными орешками.
16. Все, салат с говядиной и яичными блинчиками можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Чтобы говядина была более пикантной, во время жарки можно влить соевый соус.
