Кекс на кефире с изюмом

Выпечка всегда будет удачным завершением еды. Без неё в нашей семье сложно представить вечерние посиделки. Так приятно с чаем съесть немного сладкого.

Покажу, как приготовить кекс на кефире с изюмом.

Описание приготовления:

Из моего рецепта вы узнаете, как приготовить кекс на кефире с изюмом. С довольно простым тестом справится любой новичок. Но не смотря на это, мучное изделие получится достаточно необычным за счёт добавления коньяка и цитрусовой цедры. Помимо изюма, также можно добавить цукаты.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Растительное масло — 100 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Яичный белок — 4 штуки;
• Кефир — 0,5 стакана;
• Сахар — 1,5 стакана;
• Мука — 3 стакана;
• Изюм — 0,5 стакана;
• Коньяк — 1 ст. ложка;
• Цедра апельсина или лимона — 1 чайная ложка;
• Сода — 0,5 чайных ложки;
• Уксус — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 щепотка;
• Сахарная пудра — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Кекс на кефире с изюмом»

Взбейте вместе белки и сырое яйцо до лёгкой пены.

В миске смешайте кефир, муку, масло. Добавьте изюм, гашёную уксусом соду, сахар, соль, коньяк, цедру. Замешайте тесто.

Введите в тесто яичную смесь. Форму для выпечки немного смажьте маслом и присыпьте мукой. Влейте в неё тесто.

Выпекайте кекс при 180 градусах в течение часа. При подаче посыпьте выпечку пудрой. Приятного чаепития!

Кекс на кефире с изюмом. Самый простой и вкусный рецепт.