Суббота , 17 апреля 2021


Быстрое тесто для хвороста

Быстрое тесто на кефире – универсальная заготовка для дальнейшей выпечки вкусных домашних изделий. Сегодня поделюсь любимым рецептом теста для хвороста.

Выпечка получается очень хрустящей!

Описание приготовления:

Водка обязательна, именно она делает готовый хворост таким хрустящим! Очень рекомендую попробовать сделать любимую всем выпечку по этому рецепту. Кефир можно брать и пожирнее, тут уж будете смотреть, как вам больше нравится. Запоминайте, как приготовить быстрое тесто для хвороста.

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Хворост
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука — 375-390 грамм;
  • Яичные желтки — 3 штуки;
  • Кефир 2,5% — 250 миллилитров;
  • Водка — 2 ст. ложки;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Соль — 0,25 чайных ложки;
  • Растительное масло — по вкусу (для жарки);
  • Сахарная пудра — по вкусу (для посыпки готового хвороста).

Количество порций: 2

Как приготовить «Быстрое тесто для хвороста»

Быстрое тесто для хвороста - фото шаг 1

Смешайте яйца, водку, кефир, сахар, соль и 320-325 грамм муки. Все перемешайте.

Быстрое тесто для хвороста - фото шаг 2

Начинайте замешивать тесто руками, постепенно всыпая оставшиеся полстакана муки, пока оно перестанет липнуть к рукам.

Быстрое тесто для хвороста - фото шаг 3

Быстрое тесто на кефире готово!

Быстрое тесто для хвороста - фото шаг 4

Разделите его на 4 части, каждую из которых раскатайте довольно тонко. Затем нарежьте пласт теста небольшими полосками, в центре каждой сделайте прорезь.

Быстрое тесто для хвороста - фото шаг 5

Теперь один конец каждой полоски просуньте через отверстие, как бы выворачивая тесто. Можете формировать будущий хворост, как вам хочется.

Быстрое тесто для хвороста - фото шаг 6

В казанок или глубокую сковороду влейте растительное масло. Его должно быть достаточно много, главное, чтобы заготовки теста в нём плавали. За раз обжаривайте по несколько заготовок до румяности.

Быстрое тесто для хвороста - фото шаг 7

В итоге у вас должны получиться вот такие золотистые полосочки хвороста. Посыпьте их сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

ХВОРОСТ ЗА 15 МИНУТ Кружевной ФИГУРНЫЙ ХВОРОСТ без раскатки теста Невозможно оторваться Люда Изи Кук

Смотрите также

Хворост на скорую руку

Если вы относите себя к любителям всяческих печенюшек и пирожных, но сами их готовить не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *