Рыбный пирог

Рецепт приготовления пирога с начинкой из рыбы в домашних условиях. Используем готовое слоеное тесто.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На ужин / Для детей / На завтрак / На ужин / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• рис — 1 стакан;
• луковица — 3 штуки;
• капуста — 1 килограмм;
• лосось — 700 грамм;
• тесто слоеное готовое — 500 грамм.

Количество порций: 4

Описание приготовления:

1. Режем филе рыбы на куски размером 3×4 см (можно и помельче).
2. Свежую рыбу нужно подсолить ранее в течении нескольких часов. Отварить рис. Обжарить капусту, посолить и добавить специи по вкусу. Лук нарезать полукольцами.
3. Тесто делим наполовину. Раскатываем хороший прямоугольник (в меру тонкий). Выложить на противень так, чтобы края слегка свисали. На тесто выкладываем рис (слоем 1,5 см), сверху добавляем зелени, далее кладем слой рыбной начинки, обжаренную капусту, сырой лук и несколько кусков сливочного масла. Сверху накрываем вторым раскатанным тестом, склеиваем края. По центру пирога делаем небольшую дырочку. Выпекать в духовке до румяного состояния.

Рыбный пирог (со свежей рыбой) из очень Вкусного теста