Банановые маффины без сахара

Многие люди сейчас двигаются по пути здорового питания. И я одна из них. Резкий переход не поддерживаю, но некоторые правила вношу.

Например, стараюсь потреблять меньше сахара. И это возможно!

Описание приготовления:

Лайфхак, которым я пользуюсь не первый раз: найдите сладкую замену. Чаще всего ей выступают сухофрукты и ванилин. А если к этому добавить фрукт, то вы даже не поймёте, что выпечка без сахара. Не верите? Тогда обязательно посмотрите, как приготовить банановый хлеб без сахара. Он чем-то напоминает кекс, но структура более воздушная.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Мука
Блюдо: Выпечка / Хлеб / Сладкое
География кухни: Американская
Диета: ПП рецепты

Ингредиенты:

• Кокосовое масло — 120 миллилитров;
• Вода тёплая — 120 миллилитров;
• Мука пшеничная — 500 грамм;
• Йогурт жирный — 120 миллилитров (без добавок);
• Банан — 3 штуки;
• Финик — 10 штук;
• Яйцо — 3 штуки;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Ванильный стручок — 1 штука;
• Тёмный шоколад — 100 грамм.

Количество порций: 6

Как приготовить «Банановые маффины без сахара»

1. Заранее замочите финики в воде на 20 минут.

2. Пока сухофрукты настаиваются, бананы измельчите вилкой.

3. В другой посуде соедините соду, разрыхлитель, соль и муку.

4. Затем уже мягкие финики очистите от кожуры, а также достаньте косточки.

5. Далее финики измельчите в пюре вместе с тёплой водой.

6. В полученное пюре добавьте ванилин.

7. После этого разбейте в миску яйца. Добавьте к ним финиковое пюре.

8. Также добавьте банановое пюре, масло, шоколад (поломанный или капельками) и йогурт. Всыпьте мучную смесь. Замешайте тесто.

9. Затем тесто разлейте по порционным формочкам.

10. Запекайте хлеб 35 минут при 160 градусах в духовом шкафу. Всё готово! Наслаждайтесь!

Ешь и Худей! Ароматные Банановые Кексы и Всего 95 Калории за Штуку! ПП-Рецепт для Сладкоежек