Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Рецепт приготовления булочек с корицей и глазурью из молока, сахарной пудры и ванильного экстракта.
Описание приготовления:
По этому рецепту вы получите 20 ароматных булочек.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Корица
Блюдо: Выпечка / Глазурь / Булочки
География кухни: Французская / Американская / Европейская
Ингредиенты:
- охлажденное тесто для печенья, пакет (например, Pillsbury) — 1 штука;
- размягченное сливочное масло — 2 ст. ложки;
- коричневый сахар — 3 1/2 ст. ложки;
- корица — 5 чайных ложек;
- какао-порошок — 5 чайных ложек (по желанию);
- сахарная пудра — 1 стакан (глазурь);
- молоко или сливки — 3-4 ст. ложек (глазурь);
- ванильный экстракт — 1/2 чайных ложки (глазурь);
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Булочки с корицей в глазури»
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, отложить в сторону. Выложить охлажденное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.
2. Аккуратно распрямить каждое печенье пальцами и смазать поверхность каждого небольшим количеством сливочного масла, около 1/2 чайной ложки. Высыпать чайную ложку коричневого сахара на каждое печенье, затем посыпать примерно половиной чайной ложки молотой корицы (и какао-порошка, если используется).
3. Свернуть печенье в рулет и защипнуть края, затем разрезать каждое пополам.
4. Выложить рулетики срезом вниз на противень. Выпекать в течение 15-18 минут. Дать остыть в течение 2 минут на противне, после чего охладить на стойке.
5. Тем временем приготовить глазурь. Выложить сахарную пудру в миску и взбить с 2 столовыми ложками молока, чтобы получилась однородная масса. Добавить ванильный экстракт, а затем еще молоко, по 1 чайной ложке за раз, пока не будет достигнута нужная консистенция. Глазурь должна быть достаточно жидкой, чтобы полить ею булочки, но не настолько, чтобы напоминать воду. Хорошо полить булочки глазурью и подавать.
