Среда , 17 июля 2024


Салат баклажаны по-корейски

Этот рецепт больше всего понравится тем, кто любит овощи и всевозможные их сочетания. Баклажаны по-корейски — отличный салат, который с легкостью украсит ваш стол. Понравится всем, будьте уверены!

Описание приготовления:

Специально для вас рецепт приготовления салата баклажаны по-корейски. В рецепте присутствуем множество овощных ингредиентов, если вы не любите какие-то овощи их можно заменить другими, либо же — вообще отказаться от них. Скажем, мой брат не любитель лука, ему я делаю салат без этого ингредиента. Готовый салатик нужно отправить на сутки в холодильник, за это время овощи хорошо пропитаются специями и соусом. Хорошего дня!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Салаты
География кухни: Корейская

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 4 штуки;
  • Помидоры — 3 штуки;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Болгарский перец — 2 штуки;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Петрушка — по вкусу;
  • Перец молотый — по вкусу (черный и красный);
  • Уксус яблочный — 2 ст. ложки;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Кунжут — 1 ст. ложка;
  • Мед — 1 чайная ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Соевый соус — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат баклажаны по-корейски»

Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 1

Баклажаны промойте и нарежьте тонкими полосками, затем присыпьте столовой ложкой соли и перемешайте. Оставьте на полчаса.

Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 2

Лук режем полукольцами.

Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 3

Зелень мелко нарезаем, чеснок давим в чеснокодавилке.

Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 4

Морковь натрите на терке для корейской морковки.

Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 5

Перец болгарский и томаты нарезаем мелко.

Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 6

Баклажаны нужно промыть в холодной воде и отжать, затем обжарить на растительном масле 5-7 минут.

Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 7

В глубокую миску выкладываем все овощи, посыпаем их перцем и кунжутом, смешиваем с медом, чесноком и зеленью.

Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 8

Тщательно все перемешиваем, добавляем уксус и соевый соус. Ставим на сутки в холодильник.

Салат баклажаны по-корейски - фото шаг 9

Приятного аппетита!

ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН ПО КОРЕЙСКИ/ ПОКОРЯЕТ СРАЗУ

Смотрите также

Сельдерей по-корейски

На протяжении столетий сельдерей ценился за счет своего пряного аромата и целебной силы. Поэтому рецепт …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *