Оладьи печеночные нежные
Вкусное и полезное блюдо. Рецепт приготовления совсем несложный, а в результате вы получите действительно сочные и нежные оладьи.
Любители блюд из печени оценят их вкус и скорость приготовления.
Описание приготовления:
Любители блюд из печени наверняка оценят этот рецепт: он легкий, все ингредиенты легкодоступны. А в результате несложных действий у вас на столе будет вкусное блюдо, которое обязательно понравится всем: и взрослым, и детям. Моя дочь, которую я никогда не могла заставить есть печень, эти оладьи уплетает за обе щеки. Так что если у вас в семье есть такой же капризуля — смело готовьте оладьи. А я пока расскажу, как приготовить оладьи печеночные нежные.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Печень
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Ингредиенты:
- Печень — 500 грамм (любая: говяжья, свиная, куриная);
- Морковь — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Яйцо — 2-3 штук;
- Молоко — 75 миллилитров;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Крахмал — 2 ст. ложки;
- Майонез — 1 ст. ложка;
- Соль — 0,5 чайных ложки (по вкусу);
- Перец черный молотый — 1-2 щепоток;
- Масло растительное — 75 миллилитров;
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Оладьи печеночные нежные»
Лук необходимо очистить, мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого цвета.
Очистите морковь, натрите её на средней или крупной терке. Добавьте к луку и обжарьте на протяжении примерно 4-5 минут.
Печень тщательно промываем, убираем у нее желчные протоки и пленки.
В чашу блендера выкладываем печень, обжаренные лук с морковью, яйца, муку и крахмал. Добавляем соль и перец, майонез и молоко.
Измельчаем все блендером до однородной массы без комочков. Тесто у нас должно получиться такой консистенции, как сметана.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла, выкладываем на неё ложкой печеночное тесто. Выпекаем оладьи на среднем огне.
Обжариваем оладьи с обеих сторон
ПЕЧЁНОЧНИКИ, Печёночные Оладьи. Все дважды просили добавку, очень вкусно!
