Кассероль «Тако»

Поделюсь с вами достаточно простым рецептом, как приготовить кассероль «Тако». Это вкусная и сочная мясная запеканка с макаронами и с хрустящими чипсами.

И все это — под слоем расплавленного сыра.

Описание приготовления:

Кассероль — изначально блюдо французской кухни, которое запекается в специальной жаропрочной форме. Но добавив острую приправу «Тако» и хрустящие чипсы, вы получите запеканку с мексиканскими мотивами.

Приготовьте эту мясную запеканку на обед или ужин, и ваш мужчина обязательно попросит добавки. Итак, смотрите, как приготовить кассероль «Тако». Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Выпечка / Запеканка / Острое
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

• Фарш говяжий — 500 грамм;
• Макаронные изделия — 250 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Томатное пюре — 1 стакан;
• Соус томатный — 1/2 стакана;
• Сыр твердых сортов — 120 грамм;
• Чипсы — 100 грамм;
• Сметана — 100 грамм (для подачи);
• Лук зеленый — 1 пучок (для подачи);
• Соль — по вкусу;
• Приправа «Тако» — 1 ст. ложка.

Количество порций: 5

Как приготовить «Кассероль «Тако»»

Подготовьте необходимые продукты. Сыр натрите на мелкой терке. Лук очистите. Макароны поставьте отвариваться в кипящей подсоленной воде.

Макароны отварите до состояния al dente, откиньте на дуршлаг.

Пока отвариваются макароны, на разогретой сковороде обжарьте фарш до румянца, добавьте измельченный лук, перемешайте, обжарьте в течение 1 минуты. Добавьте приправу «Тако», перемешайте.

Добавьте томатный соус и томатное пюре, перемешайте, тушите в течение 2-3 минут.

Добавьте макароны, перемешайте.

Духовку разогрейте до 180 °C. Выложите макароны с фаршем на дно формы для запекания.

Следующий слой — немного измельченные чипсы.

Сверху — тертый сыр. Запекайте в духовке в течение 30 минут до расплавления сыра.

Приятного аппетита!

Рецепты от Гордона Рамзи: Говяже Тако с васаби и майонезом