Капустные оладьи с манкой

Есть люди, которым нельзя кушать муку или мучные изделия, этот рецепт как раз для них.

Описание приготовления:

Манка вполне способна заменить муку. Я покажу, как приготовить очень вкусные капустные оладьи на манке.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы / Манка
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

• Капуста молодая, кочан — 1/2 штуки;
• Молоко — 1 стакан;
• Манка — 3-4 ст. ложек;
• Куриное яйцо — 1 штука;
• Соль — по вкусу;
• Укроп — по вкусу;
• Масло растительное — 2-3 ст. ложек (для жарки);

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Капустные оладьи с манкой»

1. Приготовим продукты для оладьев.

2. Режем капусту.

3. Складываем капусту в кастрюлю, вливаем стакан молока, добавляем щепотку соли и ставим на плиту. Огонь маленький, томим капусту до мягкости. Если молоко все не выпарилось, не страшно, даже хорошо.

4. Всыпаем манку, быстро перемешиваем и накрываем крышкой, укутываем полотенцем и оставляем на 10-15 минут. Манка должна приготовиться за это время и вобрать лишнее молоко.

5. Готово.

6. Выкладываем капусту с манкой в удобную посудину. Затем манку с капустой надо остудить.

7. Пока остывает капуста с манкой, режем укроп.

8. К теплой капусте добавляем яйцо, укроп, корректируем на соль. Перемешиваем.

9. Масса готова к жарке.

10. Ставим сковороду на огонь, вливаем немного масла, ложкой выкладываем оладьи и жарим до золотой корочки.

11. Переворачиваем осторожно и жарим с другой стороны.

12. Капустные оладьи с манкой готовы. Подавать к столу теплыми со сметаной. Приятного!

Простые ОЛАДЬИ из капусты с манкой (крупа не чувствуется, капуста не варится и не хрустит)