Понедельник , 27 мая 2024


Блинчики с начинкой из курицы

Такие блинчики с начинкой из курицы в домашних условиях можно скомбинировать с сыром и грибами. Курицу можно заменить индейкой, но по этому рецепту блинчики получаются очень нежными.

Описание приготовления:

Сочетание курицы с луком и блинами — великолепное! Так, блинчики с начинкой из курицы в домашних условиях могут стать вашим любимым блюдом, которое можно готовить даже на праздничный стол в виде закуски. Подаются блинчики со сметаной или майонезом.

Назначение: На ужин / Для детей / На ужин / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блинчики

Ингредиенты:

  • Кефир — 400 миллилитров;
  • Мука — 2 стакана;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Соль и сахар — по вкусу;
  • Куриное филе — 2 штуки;
  • Лук — 1 штук;
  • Сливочное масло — 100 грамм.

Количество порций: 10

Как приготовить «Блинчики с начинкой из курицы»

Блинчики с начинкой из курицы - фото шаг 1

1. Интересный рецепт блинчиков, особенно в преддверии Масленицы. На этот раз приготовим блинчики с начинкой из курицы в домашних условиях с луком и сливочным маслом.

Блинчики с начинкой из курицы - фото шаг 2

2. На этот раз я решила немного отойти от традиционного приготовления теста и взбивала отдельно желтки от белков.

Блинчики с начинкой из курицы - фото шаг 3

3. Желтки взбиваем с мукой, солью и сахаром.

Блинчики с начинкой из курицы - фото шаг 4

4. Белки отдельно. Белки должны быть холодными обязательно. Взбиваем их до среднего состояния (чтобы не получилась слишком густая пена, но и они не были слишком редкими).

Блинчики с начинкой из курицы - фото шаг 5

5. Смешиваем обе массы, вливаем кефир и замешиваем тесто. Выпекаем наши блинчики на хорошо разогретой сковороде.

Блинчики с начинкой из курицы - фото шаг 6

6. Пока блины остывают, измельчаем в блендере отварное куриное филе (у меня оно было приготовлено заранее), добавляем пережаренный лук и сливочное масло. Взбиваем до состояния паштета.

Блинчики с начинкой из курицы - фото шаг 7

7. Смазываем по всей поверхности каждый блин паштетом из курицы.

Блинчики с начинкой из курицы - фото шаг 8

8. Посыпаем сыром и заворачиваем традиционным способом.

Блинчики с начинкой из курицы - фото шаг 9

9. Подаем в теплом виде со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

Блины (Блинчики) с Курицей Простой Рецепт!

Смотрите также

Блины по старинному рецепту

Сегодня я решила приготовить блины по старинному рецепту — дрожжевые и на крупе. Повозиться с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *