Блинчики с начинкой из курицы

Такие блинчики с начинкой из курицы в домашних условиях можно скомбинировать с сыром и грибами. Курицу можно заменить индейкой, но по этому рецепту блинчики получаются очень нежными.

Описание приготовления:

Сочетание курицы с луком и блинами — великолепное! Так, блинчики с начинкой из курицы в домашних условиях могут стать вашим любимым блюдом, которое можно готовить даже на праздничный стол в виде закуски. Подаются блинчики со сметаной или майонезом.

Назначение: На ужин / Для детей / На ужин / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блинчики

Ингредиенты:

• Кефир — 400 миллилитров;
• Мука — 2 стакана;
• Яйцо — 2 штуки;
• Соль и сахар — по вкусу;
• Куриное филе — 2 штуки;
• Лук — 1 штук;
• Сливочное масло — 100 грамм.

Количество порций: 10

Как приготовить «Блинчики с начинкой из курицы»

1. Интересный рецепт блинчиков, особенно в преддверии Масленицы. На этот раз приготовим блинчики с начинкой из курицы в домашних условиях с луком и сливочным маслом.

2. На этот раз я решила немного отойти от традиционного приготовления теста и взбивала отдельно желтки от белков.

3. Желтки взбиваем с мукой, солью и сахаром.

4. Белки отдельно. Белки должны быть холодными обязательно. Взбиваем их до среднего состояния (чтобы не получилась слишком густая пена, но и они не были слишком редкими).

5. Смешиваем обе массы, вливаем кефир и замешиваем тесто. Выпекаем наши блинчики на хорошо разогретой сковороде.

6. Пока блины остывают, измельчаем в блендере отварное куриное филе (у меня оно было приготовлено заранее), добавляем пережаренный лук и сливочное масло. Взбиваем до состояния паштета.

7. Смазываем по всей поверхности каждый блин паштетом из курицы.

8. Посыпаем сыром и заворачиваем традиционным способом.

9. Подаем в теплом виде со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

Блины (Блинчики) с Курицей Простой Рецепт!