Пятница , 24 мая 2024


Блинчики с куриной печенью

Сытные и очень аппетитные блинчики с куриной печенью станут отличным вариантом для полноценного завтрака или ужина для всей семьи.

Нежнейшая начинка буквально тает во рту.

Описание приготовления:

Перед вами довольно простой рецепт блинчиков с куриной печенью, которые станут отличной закуской даже к праздничному столу, а также сытным завтраком или перекусом. При желании в начинку можно добавить не только луковицу, но и небольшую морковь и картофель.

Назначение: На ужин / Для детей / На ужин / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Выпечка / Блинчики
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко — 500 миллилитров;
  • Вода — 500 миллилитров;
  • Яйцо — 2-3 штук;
  • Мука — 700-800 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сахар — 1 щепотка;
  • Растительное масло — 3-4 ст. ложек;
  • Печень куриная — 500-600 грамм;
  • Луковица — 1-2 штук.

Количество порций: 15-20

Как приготовить «Блинчики с куриной печенью»

Блинчики с куриной печенью - фото шаг 1

1. Первым делом промыть печень и отправить ее варить. На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить там лук, нарезанный мелким кубиком.

Блинчики с куриной печенью - фото шаг 2

2. Сваренную печень пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить на сковороду к луку, перемешать и обжарить 3-5 минут. Посолить по вкусу, при желании добавить щепотку перца или другие специи.

Блинчики с куриной печенью - фото шаг 3

3. В рецепт приготовления блинчиков с куриной печенью можно использовать абсолютно любой рецепт теста. В данном случае молоко и вода берутся в равных долях. Яйца необходимо взбить с сахаром и солью и соединить с молоком.

Блинчики с куриной печенью - фото шаг 4

4. Далее можно постепенно всыпать муку, взбивая тесто без комочков.

Блинчики с куриной печенью - фото шаг 5

5. Загустевшее тесто разбавить водой и добавить немного растительного масла. Все тщательно перемешать.

Блинчики с куриной печенью - фото шаг 6

6. Когда тесто готово можно приступать к жарке. Сковороду нужно как следует разогреть и вылить небольшую порцию теста.

Блинчики с куриной печенью - фото шаг 7

7. Если использовать две сковороды, то процесс жарки пройдет довольно быстро.

Блинчики с куриной печенью - фото шаг 8

8. Теперь можно приступать к завершающему этапу и формировать блинчики с куриной печенью в домашних условиях. На край блинчика выложить 1-2 ложки начинки.

Блинчики с куриной печенью - фото шаг 9

9. Аккуратно завернуть конвертиком или сформировать мешочек.

Блинчики с куриной печенью - фото шаг 10

10. Перед подачей блинчики можно обжарить на сливочном масле. Дополнить этот простой рецепт блинчиков с куриной печенью можно сметаной или соусом.

БЛИНЫ С ПЕЧЕНЬЮ / НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!!!! СОЧНО!!!

Смотрите также

Рулеты из блинов

Сегодня я расскажу, как приготовить рулеты из блинов. Начинку в блины можно добавлять любую — …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *