Суббота , 12 июня 2021


Блинчики с яблоками на кефире

Хотите побаловать себя и родных вкусненьким? Тогда предлагаю вам отличный рецепт приготовления блинчиков с яблоками на кефире.

Воздушные блины с невероятно ароматной и весьма простой начинкой.

Описание приготовления:

Приготовить блинчики с яблоками на кефире в домашних условиях можно довольно быстро, так как в рецепте используются самые обычные ингредиенты. Такие блины могут стать отличным десертом или угощением для внезапно пришедших гостей.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко — 2 стакана;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Сахар — 100 грамм (2 ст. ложки — в тесто, остальное — в начинку);
  • Мука — 200-250 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сода — 1 щепотка;
  • Растительное масло — 1-2 ст. ложек;
  • Яблоко — 5-6 штук;
  • Сливочное масло — 150 грамм;
  • Цедра лимона — 1 ст. ложка;
  • Корица — 1 щепотка (по желанию).

Количество порций: 15-20

Как приготовить «Блинчики с яблоками на кефире»

Блинчики с яблоками на кефире - фото шаг 1

1. Для начала можно заняться начинкой. Яблоки вымыть и очистить от сердцевины и кожуры. Нарезать небольшими кубиками. Добавить цедру лимона и при желании присыпать корицей. В рецепт приготовления блинчиков с яблоками на кефире можно использовать ванилин, вместо корицы.

Блинчики с яблоками на кефире - фото шаг 2

2. На сковороде растопить сливочное масло и всыпать к нему сахар (сахарную пудру). Также при желании можно использовать мед.

Блинчики с яблоками на кефире - фото шаг 3

3. Периодически помешивая, довести масло с сахаром до светло-коричневого цвета.

Блинчики с яблоками на кефире - фото шаг 4

4. Добавить на сковороду яблоки и аккуратно перемешать. На медленном огне тушить яблоки до мягкости — около 5 минут. Чтобы яблоки не потеряли форму, не нужно их постоянно помешивать. Готовую начинку как следует остудить.

Блинчики с яблоками на кефире - фото шаг 5

5. Теперь можно приступить к тесту. Муку просеять и соединить с молоком, взбитым яйцом, щепоткой соли и небольшим количеством сахара.

Блинчики с яблоками на кефире - фото шаг 6

6. Взбить до однородной массы и добавить немного растительного масла. Тесто должно получится довольно жидким, чтобы блинчики были тонкими.

Блинчики с яблоками на кефире - фото шаг 7

7. На очень хорошо разогретую сковороду налить небольшое количество теста.

Блинчики с яблоками на кефире - фото шаг 8

8. Распределить по всей поверхности и жарить на сильном огне.

Блинчики с яблоками на кефире - фото шаг 9

9. Подрумянить блинчики с двух сторон и немного остудить.

Блинчики с яблоками на кефире - фото шаг 10

10. На край блина выложить небольшое количество начинки и аккуратно свернуть трубочкой. Как сделать блинчики с яблоками на кефире еще вкуснее? Можно добавить к начинке сметаны, йогурта или взбитых сливок, например.

Вкусно — #ОЛАДУШКИ с Яблоками на КЕФИРЕ Пышные ОЛАДЬИ #Рецет Оладьев

Смотрите также

Блины по ГОСТу

Блины по ГОСТу можно приготовить без особых усилий на Масленицу или по любому другому поводу. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *