Блинчики с лососем и сыром
Такие блинчики с лососем и сыром — настоящий деликатес. Это блюдо можно делать на праздник любого ранга!
Описание приготовления:
Блинчики с лососем и сыром можно делать практически без сахара, чайной ложечки будет достаточно!
Муку в тесто добавляйте постепенно, чтоб не было комочков, лучше всего воспользоваться блендером. Блинчики с лососем и сыром можно подавать в холодном виде, а на праздничный стол — как холодную закуску. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Масленица / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блинчики
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Молоко — 2 стакана;
- Яйцо — 2-3 штук;
- Мука — 1 стакан;
- Соль — по вкусу;
- Сахар — по вкусу;
- Масло — 30 грамм;
- Мягкий сыр — 70-100 грамм;
- Малосоленый лосось — 100 грамм.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Блинчики с лососем и сыром»
Подготовить продукты, белки отделить от желтков.
Белки взбить.
Желтки растереть с сахаром, добавить масло, муку, горячее молоко, соль, вымесить до однородной массы.
Белки добавить в тесто.
Тесто вымесить до однородной массы и выпекать небольшие блинчики.
Филе лосося порезать на тонкие кусочки.
Блинчики намажьте кремообразным сыром и уложите кусочки лосося. Сверните блинчики в трубочку.
