Пирог с пекинской капустой
Сочный, нежный, ароматный и вкусный пирог с начинкой из пекинской капусты и ветчины. Готовится просто и достаточно быстро.
Рецепт из серии — гости на пороге и на скорую руку.
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить пирог с пекинской капустой и побаловать своих близких этой чудесной домашней выпечкой. Сытный и аппетитный, он станет прекрасным дополнением к основным блюдам, а так же подойдет для питательного завтрака или перекуса в течение дня. Начинка может быть любой — на ваш вкус, листья пекинской капусты сочетаются практически со всем. Можно остановиться на вегетарианском варианте, а можно и для любителей мяса придумать несколько версий. У меня помимо капусты сочная ветчина и ароматная свежая зелень. Уверенна, вам понравится! Угощайтесь!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Ветчина / Тесто / Бездрожжевое тесто / Пекинская капуста
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Сметана — 350 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Мука — 150 грамм;
- Разрыхлитель теста — 1,5 чайных ложки;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Капуста пекинская — 200 грамм;
- Ветчина — 200 грамм;
- Сухари для панировки — 30 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу;
- Зелень — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Пирог с пекинской капустой»
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте и переложите в глубокую миску.
Добавьте нарезанную соломкой ветчину.
Нарезанный зеленый лук.
Соль, черный молотый перец по вкусу и все перемешайте. Начинка готова.
Отдельно взбейте яйца со сметаной.
Добавьте муку, разрыхлитель, сахар и 1 ч. л. соли.
Перемешайте тесто до однородного состояния, добавьте свежий укроп и перемешайте все еще раз.
Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте дно и бока сухарями. Подойдет как круглая форма, так и любая другая. Вылейте половину теста.
Сверху равномерно распределите начинку.
Распределите поверх оставшееся тесто и разровняйте его ложкой.
Выпекайте при 180 градусах около 50 минут или до румяного верха.
Пирог с пекинской капустой готов. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Сметану можно заменить на натуральный йогурт без добавок.
