Четверг , 20 января 2022


Испанский холодный суп

Вашему вниманию — рецепт испанского холодного супа, известного как гаспачо. В летнюю жару, как по мне, нет ничего лучше, чем тарелочка освежающего холодного гаспачо. Попробуйте — вам понравится!

Описание приготовления:

Данный рецепт – классический гаспачо (испанский холодный суп) со свежими томатами, огурцами и с добавлением других овощей. Суп получается очень вкусным и полезным.

Назначение: На завтрак / На обед / Здоровый завтрак / Обед за 30 минут / Полезный обед / Легкий ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы / Холодные супы / Гаспачо
География кухни: Испанская
Диета: Для диабетиков / Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Томаты — 4 штуки (средние);
  • Огурцы — 2 штуки;
  • Болгарский перец — 2 штуки;
  • Чеснок — 3 дольки
  • Лук — 1 по вкусу;
  • Уксус винный — 1 ст. ложка;
  • Масло оливковое — 3 ст. ложки;
  • Петрушка и базилик — 1 по вкусу;
  • Бородинский хлеб, кусочки — 2 штуки;
  • Перец и соль — 1 по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Испанский холодный суп»

Испанский холодный суп - фото шаг 1

1. Делаем крестообразные надрезы на помидорах, затем секунд на тридцать опускаем в кипяток.

Испанский холодный суп - фото шаг 2

2. Снимаем с помидоров кожицу, очищаем от жилок и кусочками нарезаем. Можно выбрать семечки.

Испанский холодный суп - фото шаг 3

3. Очищаем от кожицы огурцы и нарезаем кусочками.

Испанский холодный суп - фото шаг 4

4. Промываем и нарезаем кусочками болгарский перец.

Испанский холодный суп - фото шаг 5

5. Все это измельчим в блендере (в том числе чеснок и лук).

Испанский холодный суп - фото шаг 6

6. Теперь добавляем перца и соли, оливкового масла, винного уксуса. Хорошенько все перемешиваем. Часа на три-четыре суп уберем в холодильник. По желанию можно добавить томатного сока.

КЛАССИЧЕСКИЙ ГАСПАЧО — самый вкусный оригинальный РЕЦЕПТ томатного супа

Смотрите также

«Окрошка» на кефире овощная

Если вам по душе легкие и аппетитные блюда, то взгляните на этот рецепт! Интересная, на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *