Овсяные блины на кефире

Если вам надоела привычная каша на завтрак, замените ее овсяными блинами. Это отличный вариант питательного перекуса. Приготовление не займет много времени, ведь тесто можно сделать с вечера.

Описание приготовления:

Для более нежных и тонких блинчиков замените овсяные хлопья на овсяную муку. Замачивать ее нет необходимости, просто смешайте кефир и муку. Возможно овсяной муки потребуется чуть больше.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Крупы / Овсянка
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 1 стакан (стакан объемом 200 мл);
• Кефир 2,5% — 1 стакан;
• Сода пищевая — 1 щепотка;
• Сахар — 1,5 ст. ложки;
• Соль — 1 щепотка;
• Яйца — 2 штуки;
• Масло растительное — 1,5 ст. ложки.

Количество порций: 3

Как приготовить «Овсяные блины на кефире»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Овсяные хлопья перемолите в блендере/кофемолке до состояния легкой крупки. Если вы хотите получить более нежные блинчики, тогда овсянку смолите в более мелкую фракцию.

Пересыпьте овсянку в глубокую чашу, залейте кефиром комнатной температуры.

Перемешайте, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Через полчаса в чашу с набухшей овсянкой добавьте яйца, соль, сахар, соду и растительное масло.

Перемешайте венчиком. Поставьте разогреваться сковороду.

Если необходимо, то смажьте сковороду растительным маслом. Вылейте 1/2 половника, распределите тесто по дну сковороды. Растекаться оно будет трудно, поэтому удобнее это сделать ложкой или половником. Обжаривайте до появления мелких пузырьков на верхней стороне блинчика.

Переверните блинчик и обжарьте другую сторону. Это займет 2-3 минуты.

Готовые блинчики сложите стопочкой. При желании смажьте сливочным маслом и подавайте на стол.

К блинам хорошо подходит мёд. Приятного аппетита!

Блины овсянные на кефире рецепт, овсяные блины диетические.