Блины на кефире без яиц
Как-то раз у меня пропало молоко, и я решила немного включить креатив и приготовить тонкие блины на кефире! А так как не было дома яиц, получился простой рецепт блинов на кефире без яиц. Приступим!
Описание приготовления:
Если бы сама не готовила, никогда бы не поверила, что даже без яиц и молока могут получиться вкусные, тонкие и ажурные блины. Не верите? А вот я вам сейчас расскажу, как приготовить блины на кефире без яиц, и вы сами все увидите! Думаю, вам рецепт понравится — блины легко готовятся, не прилипают к сковороде и получаются очень эластичными. В них можно замотать начинку, можно сделать налистники, но это уже совсем другая история. А пока приготовим блины!
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Выпечка / Блины
Диета: Выпечка без
Ингредиенты:
- Кефир — 250 миллилитров;
- Сода — 0,5 чайных ложки;
- Соль — 1 щепотка;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Мука — 130 грамм;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Вода — 100 миллилитров;
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Блины на кефире без яиц»
1. Смешаем кефир, муку, соду, сахар и соль. Пока мешаем, поставим греться чайник. Когда смесь станет однородной, вливаем сюда же быстро полстакана кипятка и замесим жидковатое тесто.
2. Теперь добавим масло и перемешаем. Даем тесту постоять хотя бы 15 минут, и только потом еще раз перемешаем и начнем готовить.
3. Жарим на раскаленной скороводе. Я масло не добавляю, у меня к сковородке ничего не прилипает. Но если у вас она старая — лучше жарьте на сливочном масле.
4. Вот и все! Блины готовы!
