Клюквенная сальса

 

Очень яркую, аппетитную и вкусную ягодную сальсу я хочу предложить вам попробовать. Если вы любите дополнять ежедневные или праздничные блюда соусами, этот рецепт обязательно стоит взять на заметку.

Описание приготовления:

Покажу вам, как приготовить клюквенную сальсу, которая отлично дополнит закуски или основные блюда. На сам процесс у вас уйдет около 15 минут, но перед подачей нужно дать соусу настояться не менее 2 часов. Использовать можно как свежую, так и замороженную ягоду. Попробуйте обязательно!

Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква
Блюдо: Соусы / Сальса

Ингредиенты:

• Клюква — 350 грамм;
• Вода — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Петрушка — 1/2 пучка;
• Лук зеленый — 1/3 пучка;
• Сок лимона или лайма — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 щепотка;
• Острый перец — 1-2 штук.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Клюквенная сальса»

1. В кастрюльке соедините воду и сахар.

2. Доведите до кипения и дайте сахару раствориться.

3. Выложите ягоды и томите минут 7 на среднем огне.

4. Сироп с ягод слейте, отправьте их в чашу блендера. Добавьте зелень, острый перец, сок лимона или лайма. Измельчите все до однородности.

5. По вкусу добавьте соль и при необходимости еще сахара.

6. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник настаиваться. Клюквенная сальса — это нереально вкусно и ароматно!