Вторник , 28 марта 2023


Маринад для мяса в духовке

 

Я предлагаю свой вид маринада для мяса птицы (индейки, курицы), а та же для свинины. Получается нежно, вкусно и ароматно.

Описание приготовления:

Для маринада надо смешать в большой миске специи, масло и пропущенный через пресс чеснок. Подходит для свинины, курицы, индейки.

Назначение: Недорого / На скорую руку
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / Маринады

Ингредиенты:

  • Соевый соус — 100 миллилитров;
  • Устричный соус — 1 ст. ложка;
  • Масло оливковое — 100 миллилитров;
  • Розмарин сушеный — 1 ст. ложка;
  • Кориандр сушеный молотый — 1 ст. ложка;
  • Хмели-сунели — 1 ст. ложка;
  • Специи к мясу птицы — 1 ст. ложка;
  • Чеснок — 2 зубчика.

Количество порций: 1

Как приготовить «Маринад для мяса в духовке «

Маринад для мяса в духовке - фото шаг 1

Для приготовления маринада к мясу возьмите: бальзамический крем, Устричный соус, оливковое масло, чеснок, розмарин, кориандр, хмели-сунели, специи к мясу, чеснок.

Маринад для мяса в духовке - фото шаг 2

В миску закладываем сушеные травы и специи.

Маринад для мяса в духовке - фото шаг 3

Добавляем соевый соус, устричный соус, бальзамический крем, оливковое масло. Выдавливаем через пресс чеснок. Взбиваем вилочкой.

Маринад для мяса в духовке - фото шаг 4

В этот маринад погружаем мясо и оставляем мариноваться на 45 минут. Спустя время можно приступать к термообработке. Мясо замаринованное таким способом годится для обжарке на гриле или для запекания в духовке. Выходит сочным и вкусным.

Маринад для мяса в духовке - фото шаг 5

Маринад универсален. Очень вкусный и подходит для нескольких видов мяса. Мясо лучше мариновать в более мелкой миске, чтоб уровень маринада доходил до середины куска мяса. За время маринования лучше мясо несколько раз перевернуть, чтоб маринад попал во все участки мяса.

Смотрите также

Соус к баранине

  Каждый хороший кусок мяса должен сопровождаться подходящим гарниром и соусом. Я всегда уделяю внимание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *