Суббота , 15 июня 2024


Салат из щавеля и персиков

Люблю открывать для себя оригинальные и неклассические сочетания продуктов, которые оказываются очень удачными. Салат из щавеля и персиков — это именно такое удачное и неожиданное сочетание.

Описание приготовления:

Сочетание слегка кисловатой зелени, солоноватого сыра и сладких персиков оказалось куда более гармоничным, нежели это можно было себе представить. Действительно, салат из щавеля и персиков, невзирая на некую нелепость в названии, получился очень вкусным и удачным. Не скажу, что он прочно вошел в список моих фирменных блюд, но информацию о таком оригинальном сочетании на ус намотать стоит.

Назначение: На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Щавель / Фрукты / Персик

Блюдо: Салаты

Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Щавель — 10 грамм;
  • Персик — 50 грамм;
  • Сыр фета — 50 грамм;
  • Мед — 1 чайная ложка;
  • Бальзамический уксус — 1 чайная ложка;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Перец — 1 щепотка.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат из щавеля и персиков»

Салат из щавеля и персиков - фото шаг 1

Это наши ингредиенты.

Салат из щавеля и персиков - фото шаг 2

Персик моем, удаляем из него косточку и нарезаем на дольки (как на фото).

Салат из щавеля и персиков - фото шаг 3

Обжариваем дольки персика на сухой сковороде, примерно по 30 секунд с каждой стороны. Если сковорода плохая и боитесь, что пригорит — капните чуток масла.

Салат из щавеля и персиков - фото шаг 4

На сервировочную тарелку выкладываем мытые и сухие листья щавеля, сверху на них — обжаренные дольки персика.

Салат из щавеля и персиков - фото шаг 5

Крошим сверху сыр фета, солим, перчим и заправляем смесью меда, бальзамика и оливкового масла. Готово!

Салат со щавелем витаминный . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

Салат ЗЕЛЕНЫЙ «Майский» с щавелем/ ПРОСТОЙ БЫСТРЫЙ Салат

Смотрите также

Салат с пророщенным машем

О пользе пророщенных злаков и бобовых вы наверняка знаете, поэтому сегодня я предлагаю воплотить ваши …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *