Салат летний с помидорами

Рецепт приготовления летнего салата.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / На полдник / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• небольшие моркови — 3 штуки;
• средних огурца — 2 штуки;
• помидора — 2 штуки;
• репы — 2 штуки (средней);
• небольшой корень пастернака — 1 штука;
• яблоко — 1 штука;
• салата латук — 100 грамм;
• семян тмина — 1 ст. ложка;
• соль, перец — 1 штука (по вкусу);
• лимонного сока — 3 ст. ложки (для заправки);
• сахара — 150 грамм (для заправки);
• оливкового масла — 2 ст. ложки (для заправки);
• натурального йогурта — 2 ст. ложки (для заправки).

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат летний с помидорами»

Морковь, пастернак, репу и огурец промыть, почистить от кожицы и порезать тонкой соломкой. У яблока счистить кожуру и убрать сердцевину, порезать соломкой и обрызгать лимонным соком. Салат разобрать на листья, помыть, обсушить бумажной салфеткой и очень тонко нарезать.

Помидоры промыть, сверху сделать надрез в виде крестика, ошпарить кипятком, удалить кожицу. Порезать на 4 части и убрать семена. Мякоть порезать соломкой.

Перемешать лимонный сок с сахаром, влить оливковое масло и йогурт. Миксовать в блендере. Овощи переложить в салатницу, посолить, поперчить и добавить тмина, заправить салат и перемешать.

Салат из перца и помидор. ООчень вкусный !!!

Салат из Помидоров с Летней заправкой — Вкуснятина!