Салат из фасоли красной

Я являюсь любительницей полезных и несложных рецептов на скорую руку. И вот один из них. Он расскажет, как приготовить салат из фасоли красной, авокадо, перца и зелени, а также с заправкой из лайма.

Описание приготовления:

Поделюсь одним советом: если авокадо мягкий, то для салата вы можете нарезать его кубиком прямо в «лодочке из кожуры. Для этого просто разрежьте плод вдоль и достаньте косточку, а затем острым ножом нарежьте мякоть. Теперь ее останется только достать при помощи ложечки и отправить в салат.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Болгарский перец / Фрукты / Авокадо / Лайм / Красная фасоль

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Фасоль красная консервированная — 150 грамм;
• Молодая кукуруза — 2-3 штук (отваренная или консервированная);
• Перец красный — 2 штуки;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Шалот — 1 штука;
• Соль, перец — по вкусу;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Масло растительное — 9 ст. ложек;
• Сок лайма — 6 ст. ложек;
• Кориандр свежий — 1 пучок (кинза или петрушка);
• Авокадо — 2 штуки.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Салат из фасоли красной»

Кукурузу нужно отделить от початков, перец и шалот — порезать мелко, а чеснок пропустить через чеснокодавку.

Промойте фасоль и дайте ей стечь. Порубите зелень.

Соедините все эти ингредиенты в большой миске.

Выжмите сок лайма и соедините его с маслом, сахаром, солью и перцем. Влейте в салат.

Авокадо порежьте мелким кубиком и добавьте в салат в самом конце, добавьте соль и перец, перемешайте и сразу подавайте.

Салат с фасолью(3 рецепта). Очень вкусно и быстро!

салат с сухариками и фасолью