Понедельник , 26 февраля 2024


Паста-салат «Орзо»

Паста-салаты занимают особое место в итальянской кулинарии. Их вариаций так же много, как и видов самой пасты. Поэтому мы можем снова попробовать что-нибудь новое. Этот рецепт вас удивит и порадует.

Описание приготовления:

В составе этого блюда присутствуют все национальные продукты, которые сочетаются идеально. А к ним ещё прибавим слегка пикантную заправку. Блюдо получилось сытное, но в то же время свежее. Теперь прочтите о том, как приготовить паста-салат «Орзо». Он назван в честь одноимённых мелких макаронных изделий, которые напоминают рис.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Оливки / Макароны
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Паста «Орзо» — 480 грамм;
  • Оливки чёрные — 200 грамм;
  • Вяленые помидоры в масле — 100 грамм;
  • Пармезан — 100 грамм;
  • Зелёный лук, перо — 4 штуки;
  • Руккола — 50 грамм;
  • Винный красный уксус — 60 миллилитров;
  • Оливковое масло — 120 миллилитров;
  • Сахар белый — 1 чайная ложка;
  • Дижонская горчица — 2 чайных ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Паста-салат «Орзо»»

Паста-салат

1. Для начала отварите до состояния «аль денте» пасту. Затем промойте её и соедините с нарезанными помидорами, луком и оливками. Также мелко натрите сыр.

Паста-салат

2. Затем сделайте заправку, смешав горчицу, соль, перец, сахар, масло и уксус.

Паста-салат

3. Салат перемешайте с заправкой, а также добавьте рукколу. Всё готово! Приятного аппетита!

Ю.Юхвидина «Салат, паста-Орзо (ризотто)»

Смотрите также

Вегетарианский салат «Цезарь»

Этот вегетарианский салат «Цезарь» в домашних условиях сделать сможет каждый — я дам вам классический …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *