Салат «Греческий» с тофу
Для поклонников вегетарианских блюд предлагаю очень простой и вкусный вариант, как приготовить салат «Греческий» с тофу. Легкий и аппетитный, он наверняка вам понравится. Запоминайте рецепт.
Описание приготовления:
Чтобы сыр был более «интересным», рекомендую предварительно его замариновать с соком лимона и чесноком. Тофу достаточно всего полчаса, чтобы пропитаться вкусами и ароматами. А дальше все очень просто: овощи и быстрая в приготовлении заправка.
Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
География кухни: Европейская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Тофу — 300 грамм;
- Сок лимона — 100 миллилитров;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Салат «Романо» — 2 штуки;
- Помидоры — 2-3 штук;
- Огурец — 1-2 штук;
- Красный лук — 1/2 штуки;
- Маслины — по вкусу;
- Оливковое масло — 1/4 стакана;
- Вода — 1/4 стакана;
- Красный винный уксус — 1/4 стакана;
- Соль и сахар — по вкусу;
- Чеснок и сушеные травы — по вкусу (орегано и базилик).
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Салат «Греческий» с тофу»
1. Для начала выжмите сок лимона, добавьте пропущенный через пресс чеснок и соль.
2. Тофу нарежьте небольшими кубиками, выложите в маринад и оставьте на 25-30 минут.
3. А тем временем можно сделать заправку. Соедините масло, воду, уксус. Добавьте соль, сахар, сушеный базилик и орегано, немного чеснока. Перемешайте все и уберите в холодильник.
4. Измельчите салат и овощи. Выложите в салатник, добавьте маслины.
5. Полейте заправкой, дополните тофу и подавайте салат к столу.
Приятного аппетита!
