Понедельник , 29 ноября 2021


Салат из чечевицы с горчицей

Сытный и вкусный постный салатик из овощей с ароматной заправкой на основе горчицы и винного уксуса. Насладитесь вегетарианским рецептом, как приготовить салат из чечевицы с горчицей.

Описание приготовления:

Отличное вегетарианское блюдо, которое понравится многим. Салат можно подавать теплым или уже после остывания. Его вполне можно подавать вместо овощного гарнира для мяса или рыбы. Добавьте в салат свежую зелень: петрушку, укроп или зеленый лук.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Морковь / Репа / Чечевица / Горчица
Блюдо: Салаты / Гарниры

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Репа — 1 штука;
  • Морковь — 230 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Молотая гвоздика — 0,5 чайных ложки;
  • Чечевица — 1 стакан;
  • Вода — 4 стакана;
  • Красный винный уксус — 1/4 стакана;
  • Горчица — 2 ст. ложки;
  • Соль — 1,5 чайных ложки;
  • Черный молотый перец — по вкусу;
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка;
  • Петрушка — 0,5 пучка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат из чечевицы с горчицей»

Салат из чечевицы с горчицей - фото шаг 1

1. Нарежьте морковь кубиками или полукольцами, репу очистите и нарежьте кубиком. В кастрюлю налейте растительное масло и разогрейте его, добавьте репу и морковь, обжаривайте овощи до мягкости репы.

Салат из чечевицы с горчицей - фото шаг 2

2. Нарежьте кубиками лук и выложите его к остальным овощам, добавьте измельченный чеснок и молотую гвоздику.

Салат из чечевицы с горчицей - фото шаг 3

3. Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте около 5-7 минут.

Салат из чечевицы с горчицей - фото шаг 4

4. Добавьте чечевицу и влейте воду, перемешайте и накройте крышкой, доведите до кипения, затем варите на слабом огне 20 минут.

Салат из чечевицы с горчицей - фото шаг 5

5. Убедитесь, что чечевица готова, затем откиньте все на дуршлаг.

Салат из чечевицы с горчицей - фото шаг 6

6. Верните все овощи обратно в кастрюлю, добавьте сливочное масло.

Салат из чечевицы с горчицей - фото шаг 7

7. Тем временем в миску выложите горчицу, уксус, соль и молотый перец.

Салат из чечевицы с горчицей - фото шаг 8

8. Смешайте все ингредиенты венчиком.

Салат из чечевицы с горчицей - фото шаг 9

9. Заправьте салат приготовленным соусом, добавьте измельченную петрушку и перемешайте.

Салат из чечевицы с горчицей - фото шаг 10

10. Подавайте блюдо сразу или отправьте в холодильник.

ПИКНИК НА ДАЧЕ: ОВОЩНОЙ САЛАТ ЗДОРОВЬЕ с чечевицей

Салат из чечевицы с овощами. Вкусный и полезный салат.Готовится просто, а вкус тебя порадует

Смотрите также

Капуста с болгарским перцем

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления капусты с болгарским перцем — простого, полезного и очень вкусного …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *