Суббота , 15 мая 2021


Салат из древесных грибов

Хочу вам предложить приготовить салат из древесных грибов в домашних условиях! С легкой горчинкой, хрустящим и очень необычный! Откройте для себя китайскую кухню с новой стороны, вам понравится!

Описание приготовления:

Как видите, китайская кухня — это очень просто! Тем более, что я, признаться, не могу сказать, что это классический рецепт салата из древесных грибов, — наверняка есть и другие. Но именно этот вариант мне импонирует больше всего — свежая морковка отлично дополняет вкус грибов! Кстати, если вам кажется этот рецепт приготовления салата из древесных грибов чуть неоконченным, и вам хочется сделать что-то с грибами, — дело ваше. Можете их отварить или обжарить, но мне вот попались качественные грибы, так что на счет их термообработки я не заморачивалась.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Шиитаке
Блюдо: Салаты
География кухни: Китайская

Ингредиенты:

  • Грибы древесные сушеные — 25 грамм;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Соевый соус — 3 ст. ложки;
  • Уксус — 1 чайная ложка;
  • Специи — по вкусу;
  • Масло растительное — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Салат из древесных грибов»

Салат из древесных грибов - фото шаг 1

1. Грибы перед началом готовки надо замочить в чуть теплой воде хотя бы на 5 часов! Затем промываем их в чистой воде и оставим обсохнуть.

Салат из древесных грибов - фото шаг 2

2. На растительном масле обжарим лук и чеснок, добавим всяческие специи по вкусу (имбирь, кориандр, красный перец). Когда будут готовы — добавим соевый соус и уксус, и прогреем все вместе.

Салат из древесных грибов - фото шаг 3

3. А теперь на терке измельчим морковь, перец просто режем соломкой. Смешаем все ингредиенты.

Салат из древесных грибов - фото шаг 4

4. Заправим смесью со сковороды. Салат готов, приятного аппетита!

Салат из грибов муэр (Морковь, Чеснок, Грибы)

Салат из муэров с битыми огурцами(凉拌木耳黄瓜, Liángbàn mù’ěr huángguā). Китайская кухня.

Смотрите также

Краснокочанная капуста, консервированная со сливами

Сейчас самый сезон заготовок! И вот еще один рецепт в Вашу копилочку. Прекрасная альтернатива традиционной …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *