Среда , 14 апреля 2021


Салат фасолевый постный

Иногда очень хочется разнообразить постное меню. Для этого расскажу, как приготовить салат фасолевый постный — вкусный, сытный и полезный салат. Он легкий в приготовлении и отлично подходит для ужина.

Описание приготовления:

Если вам кажется, что постное блюдо не может быть вкусным, приготовьте этот салат. Вы удивитесь, как мало необходимо ингредиентов для создания сытного, легкого и аппетитного блюда — всего лишь овощи и соус из фасоли. Такой салат лучше всего подходит в качестве сытного перекуса или ужина, так как он богат на белок. Лимонный сок в соусе можно заменить яблочным или столовым уксусом, а также добавить немного сахара. По консистенции соус получается похожим на густую сметану, но можно сделать его жиже, добавив немного отвара с фасоли.

Назначение: На ужин / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Морковь / Огурец
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Белая фасоль — 600 грамм (300г в салат, 300г в соус);
  • Кукуруза консервированная — 200 грамм;
  • Отвар от фасоли — 60 грамм;
  • Растительное масло — 80 грамм;
  • Морковь — 1 штука;
  • Соленый или маринованный огурец — 2 штуки;
  • Соль — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу;
  • Фасолевый соус — 3 ст. ложки;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Горчица — 1 чайная ложка;
  • Сок лимона — 1-3 чайных ложек.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат фасолевый постный»

Салат фасолевый постный - фото шаг 1

1. Вареную фасоль смешайте с консервированной кукурузой, нарезанными кубиками маринованными или солеными огурцами и вареной морковью, нарезанной кубиками.

Салат фасолевый постный - фото шаг 2

2. Добавьте измельченную зелень. Приготовьте соус: отварную фасоль выложите в миску блендера, добавьте немного отвара от фасоли, горчицу, соль и взбейте на самой высокой скорости.

Салат фасолевый постный - фото шаг 3

3. Взбейте до однородности, после чего добавьте тонкой струйкой растительное масло. Затем добавьте сок свежего лимона. Взбейте до получения белой густой массы. Заправьте салат соусом, перемешайте. Приятного аппетита!

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ДОМАШНИМИ СУХАРИКАМИ

Смотрите также

Диетический салат из моркови и огурца

Предлагаю простой и быстрый рецепт, как приготовить диетический салат из моркови и огурца. Заправить его …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *