Салат с щупальцами кальмара
Такой салат сможет украсить любой праздничный стол. Готовится он просто, хотя в его составе очень интересные продукты. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Очень вкусный и совершенно неординарный салат со щупальцами кальмара. Понравится всем любителям рисового салата с морепродуктами. Если не хотите готовить такую заправку, салат можно дополнить сметаной или майонезом.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Рис — 35 грамм;
- Киноа — 20 грамм;
- Щупальца кальмара — 100 грамм (консервированные в масле);
- Кукуруза — 70 грамм (консервированная);
- Лук красный — 40 грамм;
- Яйцо куриное — 2 штуки;
- Соус соевый — 1 ст. ложка;
- Бальзамический крем — 1 чайная ложка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с щупальцами кальмара»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую и остудите.
Рис и киноа положите в кастрюлю и тщательно промойте. Влейте воду в соотношении 1:2 и варите в течение 20-25 минут до готовности круп. Снимите с плиты и остудите.
В салатник выложите консервированную кукурузу.
Красный лук очистите, мелко нарежьте, добавьте салатник.
Щупальцы кальмара извлеките из масла и порежьте на кусочки. Добавьте их в салатник с овощами.
Яйца очистите, порежьте средним кубиком, добавьте в салат.
Добавьте в салатник остывшие рис и киноа.
Салат аккуратно перемешайте.
В миску наливаем соевый соус, бальзамик и 2 столовые ложки масла от щупальцев. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.
Полейте салат заправкой и все перемешайте.
Наш салат готов. Разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
