Салат мясной с гранатом

Вкусный, сочный, нарядный и очень простой в изготовлении салат. А главное — этот салат просто кладезь витаминов. И не стыдно подать к праздничному столу.

Описание приготовления:

Предлагаю вам еще один вариант рецепта салата мясного с гранатом. У каждой хозяйки свои изюминки, которые она добавляет в классические рецепты. В этом салате такой изюминкой является маринованные лук и довольно толстый слой гранатовых зерен. Кто-то будет недоволен тем, что в якобы витаминном салате присутствует большое количество вредного майонеза. Майонез я делаю сама, без консервантов. И совсем необязательно накладывать его толстым слоем. Такой салат сытный и готовится в основном зимой, когда лишние калории не помешают. Дайте салату настояться часиков 5-6 и можете подавать к столу. Уверена — это блюдо не придется выбрасывать. Надеюсь, что простой рецепт салата мясного с гранатом займет место в вашей поваренной книге. Удачи и вкусного вам настроения!

Назначение: На обед / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Фрукты / Гранат
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Говядина или телятина — 300 грамм (отварная);
• Картофель — 3-4 штук (среднего размера);
• Свекла — 2 штуки (среднего размера);
• Лук белый — 2 штуки (среднего размера);
• Гранат — 1 штука (лучше всего подойдет гранат с кислинкой);
• Майонез — 250 грамм;
• Уксус — 2 ст. ложки;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Вода — 2/3 стакана.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Салат мясной с гранатом»

Лук нарезать кольцами или полукольцами и уложить в глубокую миску. Насыпать сахар, соль. Налить уксус и залить кипятком. Оставить до полного остывания.

Отварить говядину, картофель и свеклу. Очистить овощи. Мясо нарезать соломкой, картофель можно соломкой, а можно кубиками. свеклу натереть на крупной терке. Гранат очистить.

Начинаем укладывать ингредиенты слоями на большое плоское блюдо. Первый слой — мясо. Смазываем майонезом.

Второй слой — отжатый замаринованный лук. Опять промазываем майонезом.

Третий слой — картофель и майонез.

Поверх картофеля — свекла. И опять покрываем майонезом.

Ну и самый верхний слой — гранатовые зерна. Этот слой не промазываем.

Мясной салат с гранатом и овощами.Meat salad with pomegranate and vegetables. Рецепты Алины.