Четверг , 30 мая 2024


Настойка из клубники на водке

Ягодная настойка получается ароматной, а ее вкус насыщенный. Клубника придает напитку очень красивый цвет и приятный запах. Такую настойку можно добавить в мороженное, десерт или приготовить коктейли.

Описание приготовления:

Настойка готовится около двух недель. Через это время ягоды станут светлыми, а напиток получит насыщенный вкус, цвет и аромат клубники. Можно оставить клубнику в настойке и далее хранить в таком виде в течение нескольких месяцев или же процедить и перелить в стеклянную бутылку и хранить уже в виде готовой настойки.

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Настойки

Ингредиенты:

  • Водка — 500 миллилитров;
  • Клубника — 400 грамм;
  • Сахар — 5 ст. ложек.

Количество порций: 5-10

Как приготовить «Настойка из клубники на водке»

Настойка из клубники на водке - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Настойка из клубники на водке - фото шаг 2

Водку выливаем в банку и добавляем сахар.

Настойка из клубники на водке - фото шаг 3

Клубнику моем, чистим и высыпаем в банку с водкой. Все перемешиваем. Закрываем банку крышкой, убираем в темное место на 2 недели.

Настойка из клубники на водке - фото шаг 4

Через 2 дня клубника уже наполнила напиток своим цветом.

Настойка из клубники на водке - фото шаг 5

Вот так выглядит настойка через 5 дней. Сахар полностью растворился, клубника стала светлой, а напиток приобрел насыщенный цвет.

Настойка из клубники на водке - фото шаг 6

Через 2 недели настойка готова. Напиток процеживаем через марлю сложенную в 2 раза и выливаем в стеклянную бутылку в которой будем хранить настойку. Закрываем плотной крышкой.
И конечно, дегустируем. Угощайтесь!

Совет от повара:

Количество сахара и ягод корректируйте в процессе. Чем больше ягод, тем сильнее аромат. Если готовая настойка вам покажется недостаточно сладкой, можно сварить немного сахарного сиропа и добавить его в напиток. Если соблюдать данные пропорции, напиток будет умеренно сладкий, с ярким клубничным вкусом.

Вкусная Клубничная настойка — аккуратно, выпить можно много!

Смотрите также

Яблочное вино без дрожжей

  Для любителей домашнего виноделия в качестве разнообразия предлагаю взять на заметку рецепт яблочного вина …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *