Блинчики на молоке сладкие
Хочу вам предложить один из самых моих любимых рецептов приготовления сладких блинчиков на молоке. Они просто тают во рту и будто созданы для завтрака!
Остановиться невозможно!
Описание приготовления:
Пару рекомендаций от меня: если вы предпочитаете завтракать чем-то посолиднее, попробуйте добавить меньше сахара и, поджарив блин с одной стороны, перевернуть его и сразу же сверху вбить яйцо! Получится и сытно, и красиво! Ну а если вы все же предпочитаете делать блинчики сладкими, тогда, следуя традициям, подавайте их с вареньем или медом. Желаю удачи!
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины / Сладкое
Ингредиенты:
- Яйца — 2 штуки;
- Молоко — 3-3,5 стакана;
- Сахар — 3 ст. ложки;
- Мука — 2 стакана;
- Соль — 1 щепотка;
- Растительное масло — 3 ст. ложки;
- Ванилин — 1 щепотка;
- Корица — 1 щепотка;
- Имбирь молотый — 1 щепотка.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Блинчики на молоке сладкие»
1. Подготовьте продукты для блинов. Используйте для молока и муки одинаковые стаканы, не важно какой у них объем, главное на 2 стакана муки влить 3-3,5 стакана молока.
2. Возьмите глубокую емкость и венчик или миксер. Соедините один стакан молока с сахаром, яйцами и растительным маслом. Венчиком постарайтесь смешать до полной однородности.
3. Всыпьте просеянную муку, добавьте ванилин, имбирь, корицу. Тщательно венчиком взбейте тесто, чтобы не осталось ни одного комочка. Можно воспользоваться миксером.
4. Готовое тесто должно быть не слишком густым, но и очень жидким тоже не нужно, иначе сложно будет переворачивать блины. Тонкое тесто легко рвется. Если на глаз определить не удается нужную консистенцию, испеките один блинчик. Сразу станет понятно что нужно добавить: муки или жидкость. Если тесто тонкое и рвется — муки, если слишком толстые блины и тесто плохо разливается — молока.
5. Жарьте блинчики на сухой антипригарной сковороде.
6. С обеих сторон до красивого золотистого цвета. Удачи!
