Салат «Мимоза» со шпротами

Вкусный и сытный салат «Мимоза» со шпротами будет прекрасно смотреться на вашем праздничном столе. Готовится быстро и легко. Шпроты отлично подходят для этого салата.

Описание приготовления:

Приготовить салат «Мимоза» со шпротами проще простого. Для начала, конечно, подготовьте все ингредиенты, проверьте, всего ли у вас хватает. Простой нежный салат пришёл к нам из Советского союза. Ему отдавали большее предпочтение, нежели салату «Оливье». Каждая хозяйка могла внести свою особенность и изюминку в этот салат. Например, выбрать рыбу, с которой он будет делаться. Вот я решил попробовать салат «Мимоза» со шпротами. Получилось очень здорово!

1. Для начала отварим овощи. Картофель и морковь прямо в мундире опускаем в подсоленную воду и варим до полной готовности.

2. В соседней маленькой кастрюле отвариваем яйца до состояния яиц вкрутую.

3. Всё остужаем. Чтобы овощи быстрее остыли, достаньте их из воды и положите на плоскую тарелку. А яйца залейте холодной водой.

4. Почистите овощи и яйца.

5. Отделите белки от желтков.

6. Натираем овощи и яйца в разные чашечки. Белки на крупной тёрке, остальное — на мелкой.

7. Теперь начинаем выкладывать салат. Салат «Мимоза» всегда делается слоями, не смешивается. Первым слоем у нас будут шпроты. Можете выложить их на дно салатнице рыбка к рыбке. А можете помять в тарелке, и уже массу из шпрот выкладывать первым слоем.

8. Вторым слоем выложите картофель. Эти первые два слоя не разделяем майонезом, так как шпроты достаточно сочные.

9. Картофель посолите немного и сверху аккуратно размажьте майонез.

10. Третьим слоем будет морковь. Следите за тем, чтобы морковь не скаталась в комочки. Сверху майонез.

11. Затем идут белки. Их легко рассыпать по всей площади салата, не забудьте смазать майонезом.

12. И последний слой, благодаря которому салат и назвали «Мимоза» — крошенный, в нашем случае тёртый, желток. Густо посыпьте его по всей поверхности салата.

Украсьте салат «Мимоза» со шпротами зеленью или композицией из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Шпроты
Блюдо: Салаты / Салат Мимоза

Ингредиенты:

• Картофель — 3 штуки;
• Яйца — 4 штуки;
• Майонез — 5-6 ст. ложек;
• Соль — по вкусу;
• Шпроты — 100 грамм;
• Морковь — 2 штуки.

Количество порций: 5-7

Салат «Шпротный» с солеными огурчиками. Вкусно, просто, быстро!