Салат «Семга под шубой»
Если вы любите традиционные блюда русской кухни, но всегда в поиске интересных вариантов, тогда спешу поделиться с вами идеей, как приготовить салат «Семга под шубой». Это беспроигрышный вариант!
Описание приготовления:
Это удивительно, но знакомое всем с детства блюдо может заиграть абсолютно новыми красками, если заменить традиционную сельдь на слабосоленую красную рыбу. Кстати, попробовать можно также с копченой, будет прекрасно! Это блюдо отлично дополнит ваше праздничное меню, так что рекомендую взять на заметку рецепт.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Семга
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Свекла — 1 штука;
- Морковь — 2 штуки;
- Луковица — 1 штука;
- Картофель — 4-6 штук;
- Семга — 300 грамм (слабосоленая);
- Сок лимона — 1 cт. ложка (или уксус);
- Соль — по вкусу;
- Майонез — по вкусу;
- Зеленый лук — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Салат «Семга под шубой»»
1. Первым делом вымойте и поставьте вариться овощи. Когда они станут мягкими, отправьте их под холодную воду и остудите. Луковицу очистите, измельчите и замаринуйте на несколько минут. Использовать можно как сок лимона, так и уксус с водой, например.
2. Рыбку нарежьте небольшими кубиками и выложите первым слоем. Чтобы было удобно собирать салат можно установить борта съемной формы.
3. Выложите на рыбу лук.
4. Добавьте щепотку соли и майонез.
5. Картофель очистите, натрите на средней терке и выложите сверху. Обильно посолите и смажьте майонезом.
6. Следующим слоем будет тертая морковь и обязательно майонез, иначе салат будет суховатым.
7. Последним слоем будет свекла. Кстати, в данном варианте нет яйца, но вы можете добавить его при желании.
8. Смажьте верх салата майонезом, накройте его и уберите в холодильник, чтобы как следует пропитался.
9. Перед подачей аккуратно снимите бортики формы и присыпьте измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!
