Среда , 19 июня 2024


Салат с копченой сельдью

Сегодня у меня салатик с селедочкой холодного копчения. Очень вкусно, обилие овощей делает салат питательным. Заправлять рекомендую сметаной или майонезом с добавлением горчицы и острого соуса чили.

Описание приготовления:

Рассказываю, как приготовить «Салат с копченой сельдью». Для салата я купила сельдь холодного копчения, но если у вас «горячего», это тоже подойдет и вкус салата не пострадает. Овощной набор простой и доступный: свекла, фасоль, морковь и лук. Лук замаринуйте в бальзамическом уксусе минут на 5, потом отожмите немного и положите в салат. Салат подавайте сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сельдь копченая — 250 грамм;
  • Свекла вареная — 2 штуки;
  • Морковь — 100 грамм;
  • Фасоль стручковая — 100 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Шпинат измельченный — 1-2 ст. ложек;
  • Бальзамический уксус — 1 чайная ложка;
  • Сметана (или майонез) — 3 ст. ложки;
  • Горчица дижонская — 1 чайная ложка;
  • Соус чили — 1 чайная ложка;
  • Тимьян сушеный — 1-2 щепоток;
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат с копченой сельдью»

Салат с копченой сельдью - фото шаг 1

1. У меня замороженные овощи, размораживать их не нужно.

Салат с копченой сельдью - фото шаг 2

2. Залейте кипятком, положите щепотку соли и варите 10 минут. Этого времени достаточно для варки тонко порезанной моркови и фасоли. Готовые овощи откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Салат с копченой сельдью - фото шаг 3

3. Вареную (или печеную) свеклу очистите и порежьте соломкой.

Салат с копченой сельдью - фото шаг 4

4. Луковицу очистите, порежьте тонко полукольцами и замаринуйте в бальзамическом уксусе.

Салат с копченой сельдью - фото шаг 5

5. Копченую селедочку разделайте, обязательно снимите кожу, порежьте кусочками.

Салат с копченой сельдью - фото шаг 6

6. Сделайте заправку для салата: смешайте сметану с горчицей и соусом чили, положите мелко рубленный шпинат, тимьян. Соль и черный перец по желанию, я соль совсем не добавляла.

Салат с копченой сельдью - фото шаг 7

7. Соедините все ингредиенты салата, положите заправку, перемешайте.

Салат с копченой сельдью - фото шаг 8

8. Подайте салат порционно и в общем салатнике.

Салат с копченой сельдью - фото шаг 9

9. Получилось два полных салатника и еще порция у меня осталась про запас. Приятного!

салат полосатый из копчёной сельди.

Салат с Копченой Рыбой КАПИТАНСКИЙ 🐟 Ирина Кукинг

Рецепт салата с копченой скумбрией от шеф-повара (0+)

Салат ЛЕНИВАЯ СЕЛЁДКА В ШУБЕ. Очень вкусный салат на раз, два, три.

Смотрите также

Салат на торжество

Вкусный салат. Не думала, что такие привычные продукты так изменят вкус. Обязательно приготовьте на праздник.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *