Кускус с курицей
Иногда я люблю делать сытные салаты, которые могут заменить ужин. И здесь я покажу, как приготовить кускус с курицей и овощами. Это несложное в приготовлении, сытное и полезное блюдо.
Описание приготовления:
Что касается приготовления самого кускуса, то смотрите инструкцию на его упаковке. Зачастую достаточно залить крупу водой и дать настояться под крышкой. Он разбухнет и станет мягким.
Это блюдо, учитывая, что в нем есть и мясо, и крупа, и овощи, точно заменит ужин.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Крупы / Куриная грудка / Кускус
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 грамм;
- Паприка, тмин, соль — 3 чайных ложки (по 1 ложке каждой приправы);
- Куриный бульон — 500-600 миллилитров;
- Кускус — 400 грамм;
- Масло растительное — 4 ст. ложки;
- Лук зеленый — 1 пучок;
- Перец болгарский — 2 штуки;
- Огурцы — 1 штука;
- Помидоры черри — 200 грамм;
- Оливки — 60 грамм;
- Фета — 60 грамм.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Кускус с курицей»
Сначала отварим курицу до готовности. В воду добавим немного соли, тмина и перца. Остудите курочку и нарежьте кубиком. Бульон оставьте.
Примерно пол-литра бульона верните в кастрюлю, поставьте на маленький огонь, всыпьте кускус и перемешайте. Оставьте под крышкой, выключив огонь. Тем временем помидоры порежьте половинками.
Лук вымойте, обсушите и измельчите.
Очистите и порежьте перец некрупно.
Теперь соедините все подготовленные ингредиенты в миске, добавьте оливки, масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте. Все готово!
