Среда , 29 июня 2022


Салат с капустой на зиму

Домашние заготовки — это не только вкусно, но и довольно удобно. Когда хочется натуральных овощей зимой, на выручку придет вот такой аппетитный, нежный и очень классный салатик из капусты. Попробуйте!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами простым вариантом, как приготовить салат с капустой на зиму в пикантном маринаде. Сам процесс не займет у вас много времени, и даже неопытные хозяйки с легкостью с ним справятся. Что касается овощей, которые добавлены в салат, вы всегда можете варьировать их состав используя только то, что вам по душе. Для аромата в маринад можно добавить еще душистый перчик, например. Из указанного количества ингредиентов получится чуть больше 4 литров салатика.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация

Ингредиенты:

  • Капуста — 2 килограмма;
  • Морковь — 1/2 килограмма;
  • Сладкий перец — 1/2 килограмма;
  • Лук — 1/2 килограмма;
  • Чеснок — 2-5 зубчиков;
  • Сахар — 3/4 стакана;
  • Уксус — 3/4 стакана;
  • Растительное масло — 400 миллилитров;
  • Соль — 1.5 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат с капустой на зиму»

Салат с капустой на зиму - фото шаг 1

1. Вот такой овощной набор мы будем использовать.

Салат с капустой на зиму - фото шаг 2

2. Капусту вымойте, обсушите, при необходимости снимите верхние листья. Нашинкуйте.

Салат с капустой на зиму - фото шаг 3

3. Очистите морковь и натрите на терке.

Салат с капустой на зиму - фото шаг 4

4. Сладкий перец вымойте, обсушите, очистите от семеня и нарежьте тонкими полосочками.

Салат с капустой на зиму - фото шаг 5

5. Очистите и нарежьте полукольцами лук. Приготовьте маринад, соединив растительное масло, соль и сахар. Доведите до кипения, влейте уксус и через минутку снимите с огня.

Салат с капустой на зиму - фото шаг 6

6. Соедините все овощи, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Влейте маринад и все тщательно перемешайте.

Салат с капустой на зиму - фото шаг 7

7. Осталось только разложить готовый салат по стерилизованным баночкам, закатать и оставить до полного остывания вверх дном, укутав одеялом.

Салат с капустой на зиму - фото шаг 8

8. Потрясающая закуска!

ЗИМОЙ ОБЛИЖЕШЬ ПАЛЬЧИКИ!!!БАБУШКА РАССКАЗАЛА НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПОМИДОР НА ЗИМУ!

Смотрите также

Салат «Бунито» с корейской морковью

Если вам по душе простые, сытные и пикантные закуски, берите на заметку рецепт салата «Бунито» …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.