Воскресенье , 21 апреля 2024


Салат с капустой на зиму

Домашние заготовки — это не только вкусно, но и довольно удобно. Когда хочется натуральных овощей зимой, на выручку придет вот такой аппетитный, нежный и очень классный салатик из капусты. Попробуйте!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами простым вариантом, как приготовить салат с капустой на зиму в пикантном маринаде. Сам процесс не займет у вас много времени, и даже неопытные хозяйки с легкостью с ним справятся. Что касается овощей, которые добавлены в салат, вы всегда можете варьировать их состав используя только то, что вам по душе. Для аромата в маринад можно добавить еще душистый перчик, например. Из указанного количества ингредиентов получится чуть больше 4 литров салатика.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация

Ингредиенты:

  • Капуста — 2 килограмма;
  • Морковь — 1/2 килограмма;
  • Сладкий перец — 1/2 килограмма;
  • Лук — 1/2 килограмма;
  • Чеснок — 2-5 зубчиков;
  • Сахар — 3/4 стакана;
  • Уксус — 3/4 стакана;
  • Растительное масло — 400 миллилитров;
  • Соль — 1.5 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат с капустой на зиму»

Салат с капустой на зиму - фото шаг 1

1. Вот такой овощной набор мы будем использовать.

Салат с капустой на зиму - фото шаг 2

2. Капусту вымойте, обсушите, при необходимости снимите верхние листья. Нашинкуйте.

Салат с капустой на зиму - фото шаг 3

3. Очистите морковь и натрите на терке.

Салат с капустой на зиму - фото шаг 4

4. Сладкий перец вымойте, обсушите, очистите от семеня и нарежьте тонкими полосочками.

Салат с капустой на зиму - фото шаг 5

5. Очистите и нарежьте полукольцами лук. Приготовьте маринад, соединив растительное масло, соль и сахар. Доведите до кипения, влейте уксус и через минутку снимите с огня.

Салат с капустой на зиму - фото шаг 6

6. Соедините все овощи, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Влейте маринад и все тщательно перемешайте.

Салат с капустой на зиму - фото шаг 7

7. Осталось только разложить готовый салат по стерилизованным баночкам, закатать и оставить до полного остывания вверх дном, укутав одеялом.

Салат с капустой на зиму - фото шаг 8

8. Потрясающая закуска!

ЗИМОЙ ОБЛИЖЕШЬ ПАЛЬЧИКИ!!!БАБУШКА РАССКАЗАЛА НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПОМИДОР НА ЗИМУ!

Смотрите также

Салат из свеклы вареной

Свеклу можно использовать не только для приготовления салата «Винегрет». Расскажу еще один отличный способ ее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *