Салат из свинины и моркови
Сытный и вкусный салат, который подойдет для повседневного ужина или для праздничного стола. Салат довольно простой в приготовлении, без изысков, но в то же время запоминающийся, вам точно понравится!
Описание приготовления:
Для любителей мясных блюд рекомендую непременно приготовить салат из свинины и моркови. Его можно подать самостоятельно или в качестве дополнения к основным блюдам. Сытный, сочный и вкусный — из разряда семейных домашних рецептов.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Морковь / Свиная вырезка
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Свинина — 250 грамм (мякоть);
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Уксус 9% — 1 ст. ложка;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Вода — 50 миллилитров (кипяток);
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Майонез — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат из свинины и моркови»
Подготовьте все ингредиенты. Свинину отварите заранее в подсоленной воде и остудите.
Нарежьте отварную свинину небольшими кубиками.
Лук нарежьте тонкими полукольцами и поместите в глубокую пиалу. Добавьте уксус, сахар и кипяток. После того как вода остынет слейте ее и слегка отожмите лук руками.
Морковь натрите на крупной терке и обжарьте, периодически помешивая до мягкости.
В глубокой миске соедините морковь, мясо и отжатый лук.
Добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
Перемешайте. Салат из свинины и моркови готов.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Свинину для салата выбирайте не жирную. Если на мясе есть сало, срежьте его и используйте для других блюд. Варите мясо на среднем огне, убирая образовавшуюся пену. Солить рекомендую в конце и варить свинину цельным куском, так мясо получится вкуснее, сочнее и ароматнее.
