Понедельник , 27 мая 2024


Салат из печени и моркови

Готовим отличную закуску-салат из обычных продуктов. Это вкусное и сытное блюдо можно приготовить не только к обеду или ужину. Если красиво оформить салат, он отлично смотрится на праздничном столе.

Описание приготовления:

Хотите приготовить вкусный и сытный салат к обеду или ужину? Легко! С помощью этого рецепта вы узнаете, как приготовить салат из печени и моркови. Если у вас есть уже готовая обжаренная или вареная печень, ваша задача упростится и времени на готовку вы потратите не так много. Салат можно легко сделать праздничным, если выложить его слоями и украсить зеленью.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Печень — 300-400 грамм;
  • Морковь — 2-3 штук;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Йогурт натуральный — 4 ст. ложки (или сметана);
  • Масло растительное — 5-6 ст. ложек;
  • Соль — 1,5 чайных ложки (понемногу для маринования лука, для печени и моркови);
  • Перец черный молотый — 0,5 чайных ложки;
  • Уксус — 1 ст. ложка;
  • Сахар — 1 чайная ложка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из печени и моркови»

Салат из печени и моркови - фото шаг 1

Печень вымоем, нарежем не слишком крупно и обжарим до готовности (минут 15-20).

Салат из печени и моркови - фото шаг 2

Лук нарезаем полукольцами или помельче. Добавим сахар, уксус и соль, заливаем кипятком, чтобы он покрыл лук. Оставим минут на 30. Затем отжимаем лук от жидкости.

Салат из печени и моркови - фото шаг 3

Пропустим печень через мясорубку, решетку берем с крупными отверстиями.

Салат из печени и моркови - фото шаг 4

Добавим к печени йогурт или сметану, соль и перец по вкусу. Перемешаем.

Салат из печени и моркови - фото шаг 5

Очистим морковь и натрем на крупной терке. И обжарим до мягкости с небольшим количеством масла. Посолим и поперчим по вкусу.

Салат из печени и моркови - фото шаг 6

А теперь формируем праздничный вариант салата, выкладывая ингредиенты слоями. А когда нет времени, просто перемешиваем все продукты.

Смотрите также

Салат с мясом вкусный

Вкусный, сытный и очень мясной — вот как вкратце можно описать этот рецепт приготовления салата …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *