Салат из пекинской капусты с копченой колбасой

Вкусный салат из нежной пекинской капусты , с колбасой и с интересной заправкой несомненно понравится любителям чего-нибудь новенького. Делается салат легко и быстро, вполне заменит собой ужин.

Описание приготовления:

Из пекинской капусты можно сделать много разных салатов и все они будут вкусными. Я предлагаю вам еще один рецепт вкусного салата из пекинской капусты. В этом салате минимум ингредиентов, а изюминки в нем целых две — обжаренная колбаса и интересный соус-заправка. А готовится салат довольно быстро и просто, убедитесь сами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Пекинская капуста / Колбаса / Колбаса копченая
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1/2 штуки (половинка среднего кочана);
• Колбаса копченая — 150 грамм;
• Яйцо — 3 штуки;
• Грецкие орехи — 4-5 штук;
• Растительное масло — 4 ст. ложки;
• Лимонный сок — 2 ст. ложки;
• Соль — 2-3 щепоток (по вкусу);
• Перец черный молотый — 1 щепотка;
• Сахарная пудра — 1 щепотка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из пекинской капусты с копченой колбасой»

Первым делом ставим варить яйца.

Колбасу нарезаем кубиками, не мелко. Примерно 1,5 на 1,5 см. И обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Не пересушите!

Нарезаем капусту как нравится. можно полосками, можно и покрупнее.

Чистим грецкие орехи и перетираем в пасту. Можно кофемолкой, можно вот так, по старинке.

Колбаса обжарилась, добавляем ее к капусте.

Добавляем в перетертые орехи масло, на котором обжарилась колбаса, лимонный сок, соль и сахарную пудру.

Тщательно перемешиваем и получаем соус к салату.

Добавляем соус к капусте с колбасой и перемешиваем.

Выкладываем салат на порционную тарелку и добавляем ломтики вареных яиц.

Салат из пекинской капусты🥗 салат с капустой и колбасой

Салат с пекинской капустой и копченой колбасой