Воскресенье , 22 мая 2022


Помидоры на зиму без стерилизации и уксуса

 

Сегодня я расскажу, как приготовить помидоры на зиму без стерилизации и уксуса. Это ароматные помидорчики, которые идеально подходят к отварной картошке!

Описание приготовления:

Количество сахара, соли и лимонной кислоты указано на 1 литр жидкости. Измерьте объём жидкости, после того как сольете воду с банок. Таким образом можно заготавливать любые помидоры. Вкус без уксуса получается мягче, но не хуже традиционного варианта. Для тех, кто не употребляет уксус, рецепт будет особенно актуален. Берите на заметку!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 килограмм;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 4-6 зубчиков;
  • Петрушка — 1/2 пучка;
  • Перец черный горошком — 3-6 штук;
  • Лавровый лист — 2-3 штук;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Лимонная кислота — 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Помидоры на зиму без стерилизации и уксуса»

Помидоры на зиму без стерилизации и уксуса - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры на зиму без стерилизации и уксуса - фото шаг 2

На дно стерилизованной банки выложите листья петрушки, лавровый лист, крупно порезанный лук и чеснок, перец горошком.

Помидоры на зиму без стерилизации и уксуса - фото шаг 3

Заполните банку помидорами.

Помидоры на зиму без стерилизации и уксуса - фото шаг 4

Залейте их кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 15-20 минут.

Помидоры на зиму без стерилизации и уксуса - фото шаг 5

Слейте жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и соль, доведите до кипения.

Помидоры на зиму без стерилизации и уксуса - фото шаг 6

Налейте маринад в банку, добавьте лимонную кислоту. Плотно закройте банку крышкой, переверните и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

Помидоры на зиму без стерилизации и уксуса - фото шаг 7

Помидоры на зиму готовы, приятного аппетита!

ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ без уксуса без стерилизации

Смотрите также

Крапива консервированная

  Крапива содержит витамины С, А, К и В. Издавна она применяется для заживления ран: …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.