Четверг , 2 февраля 2023


Томатный сок на зиму домашний

 

Домашний томатный сок не идет ни в какое сравнение с магазинным. Он получается густым, по-настоящему ярким и вкусным. Сок можно пить просто так, а можно добавлять в заправку для борща или в соусы.

Описание приготовления:

Для заготовки сока подойдут любые помидоры: помятые, мелкие и крупные. Томатный сок очень полезен для нашего организма. Он содержит в себе много витаминов. Кроме этого, сок из томатов получается очень вкусным. А как приготовить томатный сок на зиму домашний, смотрите в пошаговом рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Напитки / Соки / Томатный сок
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Помидор — 1 килограмм;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка (с верхом);
  • Гвоздика — 3-4 штук.

Количество порций: 10

Как приготовить «Томатный сок на зиму домашний»

Томатный сок на зиму домашний - фото шаг 1

Помидоры вымойте.

Томатный сок на зиму домашний - фото шаг 2

Крупные помидоры нарежьте на средние кусочки и перекрутите через мясорубку с насадкой для томатов. Добавьте соль, сахар и гвоздику по вкусу.

Томатный сок на зиму домашний - фото шаг 3

На сильном огне доведите до кипения, снимите пенку. Проварите томатный сок в течение 20-25 минут на минимальном огне.

Томатный сок на зиму домашний - фото шаг 4

Снятую пенку я выпариваю в сотейнике или глубокой сковороде до состояния пасты, и потом использую для заправки борща.

Томатный сок на зиму домашний - фото шаг 5

Горячий томатный сок разлейте по стерилизованным банкам и закрутите чистыми крышками. Остудите и храните в прохладном месте.

235. Томатный сок на зиму Быстрый и простой рецепт

Смотрите также

Тыквенный сок на зиму

  Что меня радует в тыкве, так это то, что она может долго храниться, если …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *