Картофельные зразы с яйцом
У вас остался лишний картофель с обеда или ужина? Используйте его с пользой, приготовив чудесные зразы с яичной начинкой, луком и зеленью.
Будьте уверены, зразы понравятся и взрослым, и детишкам!
Описание приготовления:
Сделаем картофельные зразы с яйцом в домашних условиях. Основа для зраз — картофельное пюре, смешанное с яйцами и мукой. Для начинки смешайте сваренные яйца с обжаренным луком и зеленью. Зразы жарятся по 8-9 минут с каждой стороны. Готовое блюдо подается к столу со сметаной. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
Ингредиенты:
- Картофель — 4-5 штук;
- Яйца — 8 штук (3 — в картофель, 5 — для начинки);
- Лук репчатый — 1 штука;
- Зелень — 1 по вкусу;
- Масло растительное — 1 по вкусу;
- Специи — 1 по вкусу.
Количество порций: 7-8
Как приготовить «Картофельные зразы с яйцом»
Картофель очищаем и отвариваем до готовности. Мнем в пюре (если есть готовое пюре — отлично!).
Яйца сварите вкрутую, остудите и натрите на терке. Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Смешиваем яйца, лук и измельченную зелень.
В пюре добавьте 3 яйца, засыпьте муку и перемешайте.
Из картофеля делаем небольшие лепешки, в центр кладем начинку.
Сформируйте зразы, обваляйте их в муке и обжарьте на растительном масле до готовности.
Приятного аппетита!
