Картофельные зразы с яйцом

У вас остался лишний картофель с обеда или ужина? Используйте его с пользой, приготовив чудесные зразы с яичной начинкой, луком и зеленью.

Будьте уверены, зразы понравятся и взрослым, и детишкам!

Описание приготовления:

Сделаем картофельные зразы с яйцом в домашних условиях. Основа для зраз — картофельное пюре, смешанное с яйцами и мукой. Для начинки смешайте сваренные яйца с обжаренным луком и зеленью. Зразы жарятся по 8-9 минут с каждой стороны. Готовое блюдо подается к столу со сметаной. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Ингредиенты:

• Картофель — 4-5 штук;
• Яйца — 8 штук (3 — в картофель, 5 — для начинки);
• Лук репчатый — 1 штука;
• Зелень — 1 по вкусу;
• Масло растительное — 1 по вкусу;
• Специи — 1 по вкусу.

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Картофельные зразы с яйцом»

Картофель очищаем и отвариваем до готовности. Мнем в пюре (если есть готовое пюре — отлично!).

Яйца сварите вкрутую, остудите и натрите на терке. Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Смешиваем яйца, лук и измельченную зелень.

В пюре добавьте 3 яйца, засыпьте муку и перемешайте.

Из картофеля делаем небольшие лепешки, в центр кладем начинку.

Сформируйте зразы, обваляйте их в муке и обжарьте на растительном масле до готовности.

Приятного аппетита!

Зразы картофельные с луком и яйцом