Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Любителям ароматных согревающих напитков хочу порекомендовать взять на заметку очень оригинальный и классный вариант, как сделать пряный чай «Латте». Удивительный напиток для зимы.
Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мёд / Имбирь
Блюдо: Напитки / Чай
Ингредиенты:
- Вода — 4 стакана;
- Перец горошком — 1 чайная ложка;
- Кардамон — 6 штук;
- Головка чеснока — 2 штуки;
- Палочка корицы — 2 штуки;
- Имбирь — 1 чайная ложка;
- Молоко — 1.5 стакана;
- Мед или сахар — 1 по вкусу;
- Чай черный — 1.5 ст. ложки.
Количество порций: 6
Описание приготовления:
Приготовить этот насыщенно пряный чай достаточно просто. Набор специй вы можете варьировать по собственному вкусу, как и сладость напитка. Если вы используете сахар, то рекомендую добавить тростниковый. Итак, обо всем по порядку.
1. Возьмите небольшую кастрюлю или сотейник. Выложите туда перец, кардамон и корицу.
2. Очистите небольшой корешок имбиря, нарежьте пластинками и добавьте в кастрюлю.
3. Вымойте как следует чеснок. Сделайте надрезы ножом и прямо целиком выложите к остальным специями.
4. Влейте воду и поставьте на огонь. После закипания убавьте огонь до минимума и оставьте томиться минут на 5.
5. После снимите с огня и добавьте чай. Накройте крышкой, пусть настаивается 2-3 минуты.
6. Параллельно доведите до кипения в отдельной кастрюле молоко с сахаром или медом.
7. Процедите чай через очень мелкое сито и влейте в кипящее молоко. Аккуратно перемешайте и доведите снова до кипения.
8. Снимите с огня и оставьте перед подачей на пару минут под крышкой.
Вот и весь секрет, теперь вы можете насладиться ароматным напитком.
В летнюю пору вы можете остудить чайно-молочную смесь и в стакан добавить кубики льда. Получится освежающий и бодрящий напиток.
