Суббота , 2 марта 2024


Вино из крыжовника

 

Возможно, вы не знали, но из крыжовника получается ароматное и душистое вино. Насыщенность вина напрямую зависит от того, насколько долго оно будет дозревать. Такой напиток украсит любой праздник!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить вино из крыжовника в домашних условиях. Перед тем, как приступать к приготовлению вина, важно знать несколько нюансов. Брожение вина — очень интенсивный процесс, так что рекомендую наполнять банки с крыжовником и сиропом на 2/3, а под банку ставить тазик, чтобы жидкость не проливалась. Дозревание вина не быстрый процесс: чем дольше будет зреть, тем богаче и насыщеннее получится конечный вкус напитка. Удачи!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Крыжовник
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

Ингредиенты:

  • Крыжовник — 1 килограмм;
  • Сахар — 2 стакана;
  • Вода — 1 литр;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Вино из крыжовника»

Вино из крыжовника - фото шаг 1

Ягоды крыжовника тщательно перебираем и промываем под холодной водой. Затем нужно размять крыжовник в глубокой миске, воспользовавшись толкушкой.

Вино из крыжовника - фото шаг 2

Из сахара и воды сварите сироп (сахар должен полностью раствориться). Сироп остудите, залейте им ягоды. Удобнее всего уложить ягоды в большую банку и залить их сиропом. Перемешайте ягоды с сиропом деревянной ложкой, накройте банку марлей и оставьте на 6-7 дней в теплом месте.

Вино из крыжовника - фото шаг 3

Мезгу, которая поднимется на поверхность, аккуратно удаляем. Жидкость переливаем в чистую банку и закрываем крышкой с водяным затвором. Оставляем напиток бродить на 6-7 недель.

Вино из крыжовника - фото шаг 4

Молодое вино процедите и разлейте по бутылкам. Напиток должен дозреть в прохладном месте (примерно 1-2 месяца). Удачи!

Вино красное из крыжовника. Часть 3

Смотрите также

Вино из клубники

  Вино из клубники — очень вкусный и ароматный напиток, любимый многими. Его рецепт на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *